谢邀,马蜂泡酒,一定要选用鲜活的黄蜂及其幼虫,不用那些死蜂病蜂,比例大约是100克蜂或幼虫,1升酒,要用高度白酒,一般50度以上,泡大约15~20天,不宜见光,不宜温度太高,待酒液变为棕色,并发出独特腥气时,把蜂虫滤掉就可以饮用了。
马蜂学名“胡蜂”,又称为“蚂蜂”或“黄蜂”。体大身长毒性也大,膜翅目细腰亚目内除蜜蜂类及蚂蚁类之外的能螫刺的昆虫。是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。属膜翅目之胡蜂科,雌蜂身上有一根有力的长螫针,在遇到攻击或不友善干扰时,会群起攻击,可以致人出现过敏反应和毒性反应,严重者可导致死亡。马蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢,食取动物性或植物性食物。
马蜂怎么泡酒
1、准备泡酒容器
先准备好一个大玻璃瓶,最好可以装十斤酒的那种。将玻璃瓶清洗干净之后,再用高温消毒。泡马蜂酒最好用选择50度以上的米酒,米酒度数过低,是泡不出好的马蜂酒的,因为不能够完全将马蜂里面的细菌杀死。基本上一百只马蜂需要一斤米酒,按照这个比例准备好马蜂和高度的米酒。
2、如何处理马蜂
接下来要将抓回来的马蜂进行处理,先烧一锅开水,将烧开的沸水来清洗马蜂,这样可以将马蜂的大部分毒性去除掉。再将清洗好的马蜂晾干。接着我们用米酒再将马蜂清洗一次,这样进行二次清洗,泡出来的马蜂酒才更加健康安全。
3、制作马蜂泡酒
清洗好之后,就按照上述比例来将米酒和马蜂装进玻璃瓶里面。将盖子盖上密封,这样简单几个步骤,就可以做出上等的马蜂酒了。最后将日期贴上去,以便于自己了解发酵日期
马蜂泡酒,在我们这里呢,最好就是用48°~60°左右的白酒最好了。因为酒精度低了泡出来的酒不好喝,口感相对淡一些色泽没有那么清亮。最好就是现场捕捉活着抛那些,这样把马蜂放进酒里面马蜂会把毒液刺激出来,有些人就是把马蜂搞晕了,再拿来泡酒,也不是不行。因为马蜂体内的毒液还是存在尾巴里面的。泡酒时间长了,里面的毒液也就出来了。所以这就不用担心没有现场泡酒那种效果好了,这都是人心里作用而已。马蜂都是九月份开始捕捉的,很多品种可以尝试多种品种来泡酒。也可以加一些枸杞,红枣,人参等其他药材一起泡酒。更多详细的还是参考网络知识吧,因为我了解得不多。怕误导大众,最好就是不添加,纯天然的。比例就是100只马蜂可以泡3斤到五斤酒,这是针对最大的虎头蜂来说的。其他小的品种500只-1000只可以泡5斤到10斤左右。至于马蜂的功能作用多多参考网络知识,马蜂酒这东西有作用,也不是针对每个人的,因为每个人的体质不一样吧。既不能夸大也不能小觑,哈哈谢谢!
1 准备泡酒容器
先准备好一个大玻璃瓶,最好可以装十斤酒的那种。将玻璃瓶清洗干净之后,再用高温消毒。泡黄蜂酒最好用选择50度以上的米酒,米酒度数过低,是泡不出好的黄蜂酒的,因为不能够完全将黄蜂里面的细菌杀死。基本上,一百只黄蜂需要一斤米酒,按照这个比例准备好黄蜂和米酒。
2 处理黄蜂接下来,要将购买回来的黄蜂进行处理,先烧一锅开水,将烧开的沸水来清洗黄蜂,这样可以将黄蜂的大部分毒性去除掉。再将清洗好的黄蜂晾干。接着,我们用米酒再将黄蜂清洗一次,这样进行二次清洗,泡出来的黄蜂酒才更加健康安全。
3 制作黄蜂泡酒清洗好之后,就按照上述比例来将米酒和黄蜂装进玻璃瓶里面。将盖子盖上密封,这样简单几个步骤,就可以做出上等的黄蜂酒了。最后,将日期贴上去,以便于自己了解发酵日期,知道什么时候可以喝。
4 黄蜂泡酒要多久黄蜂泡酒可以去除风湿,还可以活血化瘀,是非常具有保健功效的一种药酒。自己制作黄蜂泡酒的话,至少要保存一个月以上才能喝。如果不急着喝,最好将其保存到一年以上,再开封饮用,这样泡出来的酒才是最好的药酒。
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