豆角要煮多久才熟

你好可以一起拌着吃的，因为本人认为土豆丝和豆角的做法很多，凉拌也是不错的选择。

具体的做法如下:

首先把豆角都弄成段，土豆丝弄成丝。锅里把油烧开炝葱花等等。直到炝出来香味。然后倒到土豆丝里，加入醋，盐。鸡精。调味。然后出锅就可以了。

但是还可以做另一种:炒着吃

土豆切丝，豆角切段。然后锅里炝油，一直炒出来香味，然后出锅就可以了。当然肉食主义者可以加点肉丝炒进去。

当然可以一起凉拌了，我还专管拍过一期视频，里面有介绍过，大家有兴趣可以看一下，网址如下:

https://m.toutiaoimg.cn/group/6838716043100160524/?app=news_articletimestamp=1592926389group_id=6838716043100160524use_new_style=0

凉拌豆角和凉拌土豆丝，都是我们家夏天常吃的两道菜，吃面条是绝配，特别是麻汁豆角，更是别有一番风味。所以说这两道菜在一起凉拌也不是问题。

现在介绍一下我的日常做法，步骤如下:

1、土豆去皮，切成像豆角一样粗的细条；豆角洗净，切成段。

2、烧开一锅水，把切好的土豆放下去，煮熟即捞出；豆角也同样过水煮熟，豆角要充分煮熟，防止中毒。

3、汆熟后，土豆丝和豆角捞出，过凉水，沥去多余水分，两者拌在一起。

4、加蒜泥，醋，生抽，芝麻油，盐，芝麻酱拌匀，装盘即可。

烹饪技巧

1、土豆可以根据自己的喜好，决定汆熟的程度。豆角焯水时加入少许食用油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

2、豆角一定要焯透，以防止中毒。

3、调料汁随自己喜好可以调整。

谢谢邀请！

根据经验，我认为万物皆可凉拌豆角和土豆丝也不例外。

只不过比起凉拌黄瓜，多了入锅焯水的流程。具体方法如下：

一、食材准备

1.豆角洗干净，开水中煮至熟透，捞出过凉水，中切丝待用。

2.土豆切丝，开水中焯熟，过凉水待用。

二、凉拌汁准备

1.碗中放入蒜泥、醋、酱油、耗油、盐、椒油、葱油、味精各适量，搅拌均匀。

三、调制

将以上食材1放入盘中，把凉拌汁倒入其中，搅拌均匀，即可食用。

四、特点

家常风味，香、酸、脆、爽。

五、小窍门

1、豆角要煮15-20分钟才能熟。

2、豆角虽然脆脆的好吃，但是往往脆脆的口感带来的危害就是根本还没煮熟，所以建议煮15分钟左右，这样才能彻底把豆角煮熟。煮熟后的豆角吃上去软软的，但是不会有生涩味道，也不用担心豆角没有煮熟而产生毒素，可以放心食用。