水煮瓜子的制作方法
食材
生葵花子 500克
八角 4颗
花椒 35粒
桂皮 1根
甘草 10克
丁香 10克
盐 2勺
方法/步骤
首先我们先把瓜子清洗干净,把表面的清洗掉,接着把瓜子倒入锅里,在给锅里放700ml清水,把瓜子泡大约10分钟左右。
接着我们把准备的材料放入锅里(八角,花椒,桂皮,甘草和丁香),开大火煮开后换成中小火,煮大约10分钟。再加入盐。
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关火后,等瓜子和汤自然冷却后,把瓜子盛出来,把水分都沥干,接着拿一块纱布,把瓜子放在上面,用绳子系好。
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接着我们把纱布放在热的地方,比如暖气片上,我们要放12个小时以后,再倒出来冷却即可。
总结:
1
1.把瓜子用清水洗净,放入清水将瓜子浸泡10分钟。
2.把材料放入锅里,中小火,煮10分左右。
3.把水充分沥干,用纱布包起来放在暖气上,放置超过12小时。
注意事项
纱布不要包裹的太紧,让瓜子之间有空隙。
最后一步要放的时间久一点。
主料:葵瓜子1000g、甘草片6片
辅料:盐100g水适量
步骤:
1、把瓜子洗干净
2、装进锅内
3、加入甘草片
4、加入盐,再加入水,煮40分钟左右
5、将水倒了
6、再次用清水把瓜子洗干净
7、放在室外晾晒几天至干身为止。
8、成品。
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