焦糖煮多久

鸡蛋4个

低筋面粉140克

红糖70克

牛奶75克

红枣肉70克

玉米油80g

红枣蛋糕的做法

1.把红枣肉、蛋黄、牛奶、玉米油、放入破壁机里打成糊状。

2.倒在大碗里。

3.把低筋面粉过筛拌入蛋黄糊里。画十字搅拌。不要画圈圈，会起筋。

4.蛋白滴点白醋，分三次加入红糖，打发蛋白成硬性发泡。然后刮三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊里翻拌均匀。然后在把翻版好的蛋黄糊倒入蛋白糊里，翻拌均匀，倒入六寸方模。

5.表面撒白芝麻，放入预热好的烤箱上下火140度烘烤50分钟，出炉振下，倒扣晾凉脱模。

红枣蛋糕是已鸡蛋，白糖，面粉，枣沙，牛奶，色拉油为主料，经过各种工序制作而成的一款非常好吃的蛋糕， 红枣蛋糕软嫩爽口咬上一口浓浓的枣香味让人难以忘怀。

（介绍一下红枣蛋糕的制作方法）

1.鸡蛋18个，白糖500克，枣沙600克，放入容器中。2.用搅网搅拌至糖融化，枣沙鸡蛋融为一体。3.取一个盆，加入750克面粉，泡打粉18克，苏打粉12克，蛋糕油60克。4.全部加入搅化糖的容器里。

5.搅拌至发泡浓稠状，加入500克牛奶搅拌均匀。6.在加入500克色拉油搅拌均匀。7.搅拌好的面糊挖入盘里，用刮片刮平即可。8.放入烤炉中，已上火160度，下火140度，烘烤大概1小时左右。9.这是制作好的红枣蛋糕切成大小均匀的小块就可以开吃了。

你好，很高兴为你解答

1，红枣去核清洗干净，放入料理机中打烂，成泥状

2碗中打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的红糖，面粉酵母，和适量的温水，加入枣泥，搅拌均匀成面絮状，稍微稠一点。

3，放到温暖处，盖上盖子，醒发20分钟。

4 模具中刷一层食用油，将醒发好的面倒入模具中，不要太满，放入蒸锅中蒸熟即可，香甜松软的蛋糕制作完成。希望我的回答对你有所帮助。

跟我这样做，新手也能做出好的焦糖。制作原料：冷水30克、砂糖100克、热水30克新手也能熬出好焦糖的做法步骤步骤 130克冷水和100克砂糖倒入锅里，先将糖在水里搅拌一下，让糖均匀铺在锅底。如果糖和水没有搅拌均匀，在熬制的时候有可能会因为受热不均匀而晶化。步骤 2先大火。大火时边熬边搅动砂糖，以加速融化。当水面冒泡立刻停止搅拌，并转中小火。步骤 3冒泡的期间不用动小锅，静待砂糖焦化变色。这个时间大概持续10分钟左右。根据自己锅的锅底厚度和炉子火力判断时间。这期间绝对不要搅拌，一旦搅拌就会晶化，之后再怎么加水加热也会残留颗粒，不会恢复到完全液态。步骤 4当糖焦化成淡淡的黄色，用手晃动小锅，让糖流动以让颜色均匀。这个时候要密切注意糖的颜色，当颜色变成淡琥珀色，就立刻关火，并继续晃动小锅，直到完成变成焦糖色。从淡琥珀色到焦糖完成色大概几十秒时间，如果不及时关火，焦糖容易糊。步骤 5从开始晃动小锅到焦糖完成，大概是2~3分钟左右。加入30克热水，将焦糖和水搅拌均匀。可以继续座在还有余温的炉子上让热水和糖浆更快融合。焦糖就完成啦！