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韭菜炒多久熟

时间: 阅读:8234
韭菜炒多久熟
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金樱子

金樱子

2025-03-17 02:22:01

韭菜炒5分钟就熟了。炒韭菜方法如下:

准备材料:猪肝 350g、食盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、淀粉 适量、调和油 适量、韭菜 50g、绿豆芽 适量、朝天椒 适量、五香粉 适量、白糖 适量。

1、首先把猪肝浸泡120分钟。

2、然后把葱姜蒜切好,放旁边待用。

3、猪肝浸泡好后切片。

4、碗里放入适量的盐、猪肝、料酒、姜、五香粉、白糖还有淀粉,用勺子拌匀。

5、把韭菜,尖椒洗净切好。

6、锅内放油加热,放入葱姜蒜,快速翻炒。

7、然后放入猪肝翻炒。

8、猪肝变色后放入豆芽,炒匀。

9、然后锅内放入准备好的韭菜,尖椒,盐,醋还有生抽,翻炒5分钟。

10、5分钟后盛出,这样就可以食用了。

最新回答共有2条回答

  • 空青
    回复
    2023-03-05 14:14:55

    炒九菜的时候一般只需要两三分钟就可以炒熟了,如果时间太久就不好吃。下面来看一道炒九菜的做法。
    主料:蛋白肉/九菜
    【辅料】:葱丝/姜丝
    【香辛料】:干红辣椒
    【调味料】:生抽/食盐/胡椒粉
    【步骤】:
    —STEP 1—
    ①蛋白肉掰成段,加入热水浸泡5分钟。热水浸泡不仅可以使其泡软,便于切配;还可以去除部分豆腥味。
    ②泡好的蛋白肉,用力攥干水分,然后改刀切成条状。
    ③九菜,摘洗干净,切成小段。
    ④大葱切成葱丝,生姜切成姜丝,另准备少许干红辣椒切成小段。
    —STEP 2—
    ①起锅烧油,下入葱丝,姜丝,干辣椒,中小火爆香。
    ②下入切好的蛋白肉,大火翻炒。
    ③加入少许食盐和生抽调味,然后下入少许热水焖1分钟。
    ④下入切好的九菜,翻炒均匀,再下少许胡椒粉调味,关火。
    —STEP 3—
    出锅装盘,九菜炒蛋白肉就完成了。
    —总结—
    蛋白肉是高蛋白,低脂肪的食材,以素仿荤,是很多减肥人群的理想食材,多吃一些蛋白肉,即使不吃猪肉和牛羊肉,妈妈也不用担心你的伙食哦。
    除了九菜炒蛋白肉以外,大白菜炒蛋白肉也是非常家常的做法。如果你喜欢我的分享,不妨在家操作起来吧。
    九菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
    九菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
    九菜很有丰富的维生素类。一束九菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。九菜中含有较多的粗纤维。
    九菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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