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铁棍山药可以放多久

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铁棍山药可以放多久
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祝由师

祝由师

2025-03-17 02:06:45

一、常温通风避光阴凉处保存法
正宗铁棍山药质地密实,鲜货很结实,(要不然怎么叫铁棍山药呢)正因为山药密度高,结实,所以放在常温通风处保存。
一般秋冬季可以存放6-8个月不成问题,夏季的话天气炎热,最好两个月内吃完,防止发芽或者变质。
注:不要用塑料袋来存放铁棍山药,那样透气性不好;也不要用报纸来保存铁棍山药,报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利;可以用餐巾纸包裹后放好。铁棍山药保存的环境要做到三点:干燥,通风,避光,阴凉。
二、 冰箱冷藏保存法
新鲜铁棍山药在1-4度可以保存1年以上。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗铁棍山药上的泥土,等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
注:千万不要放到冷冻室内,不然山药受冻后是没法吃的,即使吃了,山药的口感变差,营养流失。铁棍山药最好与水果隔开,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,会导致山药加速生长并变质。
三、真空包装
铁棍山药真空包装如果吃不完的山药而且量不多的话,那就选用真空包装吧,包装完后放到冰柜里,
这个方法根据自身的情况而定。小薇,这个你可以做的到,用你的抽茶叶真空机完全可以搞定。
四、冷库保存法
冷库保存法适合铁棍山药的大批量保存。铁棍山药仓库其实就是一个恒温库,仓库温度常年在2到6度,俺的种植基地的铁棍山药出土后会及时的搬运至冷库,这样保证客户朋友们常年都能购买到正宗的铁棍山药。每年在4月份左右我就把山药入库了,这样可以保证在新的山药出土前都是新鲜的。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-03-05 15:15:07

    铁棍山药一般可以保存三到六个月。如果家里的通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存。在存放的时候,不要用塑料袋和报纸装山药,最好是让它们分散开。
    山药短期保存只需要将其去皮切片,泡入水中,在水中加入适量的醋或者是食用盐,然后将保鲜袋分开装入冰箱内极速冷藏保存。
    山药的密度比较高,结实,可以放在通风处保存,但是不要用塑料袋来存放,这样透气性不是很好。如果想要采用冷藏的方法保存山药,可以带皮保存,也不要清洗山药上面的泥土,等吃的时候,可以最大程度上保持其原味。
    铁棍山药是众多山药的品种之一,这种山药上面有像是铁锈一样的痕迹,因此得名铁棍山药。铁棍山药按照地理位置不同,还分为沙土和垆土两种铁棍山药。
    铁棍山药的表皮颜色比较深,单支重量一般不超过二百五十克。铁棍山药的含水量十分少,食物中的多糖丰富,食用之后对人有一定的好处。
    另外,山药和土豆属于不同科目,发芽是正常的现象。

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