真空食品能保存多久

这个问题我不是很清楚，不过有些现象还是可以说的。

比如我们已知的激光，再无线空间里，是会吸收消散的，光也是会扩散的，再加上物理性，和电离性都会吸收。所以我觉得，再密闭的环境下，除非是不可吸收物质形成的空间，才有可能无限循环下去，也就是不消失。

那再我们已知的环境中，我觉得应该是会消失的，反射次数越多，光源越若弱，所以会消失掉。

当然我不知道我说对不对，我只是看过一些报道或新闻，结合它们给出的这个结论。希望对您有所帮助。

很高兴能回答您提出的问题。

回答之前，先让我们了解一下什么是光，光有什么特性。

在物理学中，光是一种物质，是一种粒子组成的，它的名字叫光子。光线其实是能量的一种传播的方法，光源之所以可以发光，是因为光源里的原子和分子的运动。光的运动方式主要有三种：内部带电粒子加速所产生的光辐射、热运动（比如激光）和跃迁辐射，其中第一种传播方式是最常见的，光沿直线传播，并且不需要任何介。

把我们感受到的声音和光线作下比较，两者有相同之处。大家早晨都有定闹铃的习惯，如果我们关掉了闹铃，铃声都去哪儿了呢？答案很简单，声音的传播需要介质，如果我们处于一个理想状态的情况下，传播的过程没有阻尼，所以说并不可能存在损耗，将会一直传播下去，一直到没有介质可以传播的地方。与此类似，光源被熄灭以后，一部分被周围的物质的吸收转化为热能，有一部分被吸收了，还有一部分被折射出去，继续传播。所以说我们现在眼睛看到的世界永远都是之前的样子，而不是现在此时此刻发生的样子。我们感受的光，其实并没有在外面，而是被我们的眼睛所吸收了。

回到题主的问题，把亮的光源放进一个封闭的容器里，再把光源关闭，理论上来说，在关闭灯的一瞬间，光子就不再发射了，在空气当中有许多许多的气体分子，微粒都会对光的吸收和散射起到影响作用，再加上容器壁的影响，光子会很快被吸收，即使四周都是光滑的镜子，镜子和玻璃本身对光有吸收的作用，世界上没有任何一块玻璃是可以百分之百反射所有的光的，由于光子被吸收的时间极短极短，人的眼睛和目前的摄像头都无法捕捉这种消失的过程，给人的感觉就是光源关闭后光线也随之消失。

2012年，诺贝尔物理学奖由法国科学家塞尔日•阿罗什与美国科学家大卫•维因兰德获得，两位物理学家因为在量子光学领域对光与物质间的密切关系和相互作用的研究而获得表彰。他们的研究贡献说白了，就是在一个密闭的空间里，如何让光消失得慢一点。

希望我的回答能够帮助到您。

谢之邀！

光在真空中的光速3×108m/s，是经典物理的极限速度，在其他介质中光的传播速度比真空中的光速都小，水中的光速是真空中的3/4，玻璃中的光速是真空中的2/3，空气中的光速比真空的光速稍小，通常也近似认为是3×108m/s。科学家一直都在探索使光速变慢，1998年美国哈佛大学的莱娜·韦斯特高·豪宣布，把光速降到17m/s，2001年，居然使光完全停止了。当然，她使用的不是普通物质，而是玻色——爱因斯坦凝聚态的物质。

回到题主的问题，封闭的容器，里面如果也充满上面那种特殊物质，是能保持住的。不过，一般理解容器中应是空气。光进入容器就会被容器壁反射，但任何物体表面都不会是百分之百的反射，多多少少都会吸收一部分，所以进入的光不能保存，会被容器壁和空气吸收。并且光进入后就以3×108m/s的速度传播，这个速度实在太快，相当于1s时间绕地球赤道七圈半，1s内能在北京和上海之间来回107次。所以，就是在一个长宽高都等于北京到上海的距离的容器里，光存在的时间也十分有限，人凭肉眼根本没法察觉。

不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
真空包装熟食必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。