胰腺炎要禁食多久

不良的饮食习惯会引起急性胰腺炎

社会新闻中不乏会有因饮食习惯而突发急性胰腺炎入院抢救的事例。工作忙碌、饮食不规律，想起来就吃点，忙起来干脆不吃或者合并到下一顿一起吃，长期处在这种饮食习惯下，很容易在某个节点突然发病。

急性胰腺炎发病急、发展快，如果发展到重症胰腺炎，还会引起多器官的衰竭、胰腺坏死，死亡率会超过50%！

追究胰腺炎的发病病因，多发现其与嗜酒、暴饮暴食、饮食不规律、胆结石有关。长期饮酒者患胰腺炎的风险远高于常人，而且在大量饮酒的同时如果再摄入较多的高蛋白高脂肪食物的话，极易引发胰腺炎。

胰腺炎患者在患病之后，不光要注意持续用药治疗控制病情，避免病情复发、发展，而且还需要注意平时的饮食习惯，养成良好的饮食习惯，不光能为身体提供充足的营养成分，帮助身体恢复，还能帮助调理身体，利于病情恢复，可是很多胰腺炎患者都不清楚平时饮食需要注意哪些，容易走进误区误食不利于病情的食物，造成了病情复发、恶化等情况。

1、忌喝酒或含酒精的饮料

如果患者在不经意间饮用酒或含酒精的饮料，会对自身的病情起到不良的影响，胰腺压力过大，很可能导致胰腺炎的复发，且酒精带有强烈的刺激性，还可能是胰腺炎更加严重，刺激是胰腺功能紊乱，严重时会导致患者出现休克、眩晕等症状。

2、一餐不要吃得过多过饱

胰腺炎患者在患病之后，胰腺功能较弱，对于食物消化之后产生的糖分，胰腺会分泌胰岛素去分解，可如果每次进食量过大，导致胰腺长时间的工作，尚未康复的胰腺可能会分泌紊乱，导致病情加重或衍生出其他并发症，所以每天建议胰腺炎患者每天以少量多餐为宜。

3、忌食辛辣刺激的食物

胰腺炎患者在恢复期间是不适于吃辛辣刺激的食物，如果食用辛辣刺激的食物会刺激胰腺分泌胰液，在过大的刺激下可能会导致患者出现炎症复发、加重的情况，避免食用辛辣刺激的食物，减少对身体的刺激。

4、忌食过量的膳食纤维

胰腺炎患者的饮食中膳食纤维量不宜过多，属于不可溶性的膳食纤维会影响到胰腺分泌的酶被身体吸收的过程，从而导致胰腺液分泌量增加，加重了胰腺的负担，可能会导致胰腺更能紊乱。蔬菜中的膳食纤维含量较高，在食用前，尽可能的煮得久一点，弄得较为细软，更利于患者的消化吸收。<

胰腺炎可以分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎是属于一种较为凶险的腹部疾病，如果不及时采取治疗措施，很容易危机生命。

对于急性胰腺炎的饮食禁忌前期治疗期间是需要进行禁食，因为食物是刺激胰液分泌的天然刺激物，如果在急性胰腺炎早期就进食的话，很容易导致胰液的分泌，从而导致胰腺造成更加严重的损伤，如果急性胰腺炎在使用各项治疗控制住之后，就可以从流质饮食逐步恢复。

对于胰腺炎患者的饮食禁忌，小克总结主要有以下的几点：

1.禁忌暴饮暴食：暴饮暴食会导致胰液的过度分泌，对于慢性胰腺炎的患者来说，扽容易诱发急性胰腺炎，或者导致症状的加重，如上腹部疼痛的加剧。

2.戒酒：酒精是导致急性胰腺炎发作的最为主要的原因，因为酒精可以增加胰液得分泌，还可以导致胰管得内压力增高，引发腺泡细胞得损伤。所以说既往有过急性胰腺炎发作得患者和慢性胰腺炎得患者都应该避免酒精。

3.避免高脂肪，高蛋白的食物：像肥肉，动物肝脏等肉食是胰腺炎患者应该避免的，因为高脂肪的食物势必是会增加胰液的分泌，除此之外，胰腺炎的患者在饮食上要避免过油，对于一些油腻的食物和油炸的食物禁止摄入。

4.腹泻患者：慢性胰腺炎的临床表现是腹泻，此种腹泻主要是因为胰腺无法对脂肪进行有效的消化和分解，从而导致的脂肪泻，对于此种情况，应该注意补充脂溶性维生素和维生素B12，叶酸等微量元素。

以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。

胰腺炎症状比较轻的，可以在发病开始第10天左右复查CT及淀粉酶，如果炎症基本消退，可以先尝试少量饮水，如无不适再进流食，然后逐渐过渡至半流食和普通饮食(忌高脂及高蛋白食物)。
如果症状较重，发病第12~14天复查CT，如炎症得到控制，要置入空肠营养管行肠内营养治疗2周，才能考虑开始进水及流食;如炎症未消导致胰腺或腹腔形成积液，还需视情况行导管穿刺或手术干预。总之，治疗胰腺炎非常需要耐心，宁保守勿冒险。
为了防止胰腺功能的持续下降，首先要做到的就是不能暴饮暴食，同时出院以后也不能喝酒，否则更加容易诱发胰腺炎。不要过度操劳，多多卧床休息，不要进行任何的体力劳动。
还有心情也很重要，一定要保持一个乐观积极的心态，可以多多补充一些蛋白质，类似于鱼类、瘦肉之类的，但是不可以吃肥肉，尤其像梅菜扣肉，吃鸡蛋绝对不能吃蛋黄，蛋清里面才具有蛋白质，高脂肪的食=食物也不能吃，都吃一些低脂肪的。
多吃一些有助于消化的食物，像白萝卜就得多吃，如果平时肠胃功能消化并不是太好的话可以在吃饭以后按摩肚脐中心以此来促进消化，由于在恢复期的时候可能需要长期禁食，所以在完全恢复以后一定要多吃一点健胃的食物。