吃螃蟹后多久能吃柿子

隔2小时，让螃蟹消化一下，就可以吃柿子。

由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。

柿子不宜与螃蟹一起吃，因为柿子中含有的高单宁酸会与螃蟹等高蛋白食物一起沉淀，从而产生结石。

柿子只要吃了去涩剂处理后，单宁酸含量就很小，与蛋白质也不会产生太多沉淀。所以柿子可以和螃蟹一起吃。

扩展资料：

如果吃螃蟹和其他食物会导致腹痛和腹泻，那很有可能是你的蟹有问题。如果大量的柿子、日期、山楂、石榴和其他食品富含果胶和鞣酸是单独空腹食用，这些食物在胃的作用下会产生凝块胃酸和胃的机械抖动肌肉，并也会导致植物性胃石。

临床表现为上腹疼痛、恶心、呕吐或少量咖啡出血，常合并胃溃疡、幽门梗阻，罕见的腹痛及腹泻。

其次，螃蟹是一种优质的蛋白质食物，基于胃内的强酸环境，可能会引发胃结石，但高蛋白饮食只是众多诱因之一。

换句话说，即使你不吃蟹肉和柿子，如果你独自空腹吃了很多柿子或螃蟹，你也可能会患胃结石！虽然在现实生活中，大闸蟹和柿子一起吃是很少见的，但如果你喜欢吃一两次，只要食物新鲜，烹煮得当，脾胃强壮，你就不会呕吐，腹泻，甚至中毒死亡。

参考资料来源：人民健康网－吃蟹还需了解“冷知识”

参考资料来源：人民健康网－柿子与螃蟹一起吃不一定要人命

参考资料来源：人民健康网－螃蟹＋柿子＝腹泻？科学解读食物相克