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鸽子蛋煮多久才能熟

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鸽子蛋煮多久才能熟
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白敛

白敛

2025-03-17 20:16:05

煮十分钟就能熟,方法如下:
1、先洗净鸽子蛋,加入200ml的水,用盐15克腌制一晚;
2、将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用;
3、锅内放入适量的水,开大火,水开后放入鸽子蛋隔水蒸煮;
4、最后蒸煮10分钟后取出即可煮熟鸽子蛋。

最新回答共有3条回答

  • 景天
    回复
    2023-03-05 17:17:38

    冬日进补,一鸽胜九鸡,吃乳鸽能大补?关注头条号“小吃创业园”,小编编的悟空红包就靠你支持了!

    这句俗语,应该还是可信。实际中乳鸽的一些营养比鸡高。只是对于进补,我们还有主张慢慢来,身子不是靠一两种食材,一两次就快速变好。

    菇枣炖乳鸽

    食材准备:乳鸽1只,红枣5只,香菇4只,生姜2片,料酒、自糖、酱油和植物油各适量。
    先将乳鸽宰夵去杂洗浄后切成块,用料酒、自糖、酱油和植物油拌匀腌渍半小时;红枣去核洗净;香菇泡软洗净后切成丝;
    姜片洗净,将红枣、香菇和腌好的鸽子肉一起放入炖锅内,置火上烧沸后改用小火炖至熟烂出锅装盘。
    菜品特色:肉香适口,健脾益胃,养血补虚

    枸杞炖乳鸽

    食材准备:乳鸽Ⅰ只,枸杞子半两,黄精和杜仲各6g,生姜10g。
    先将将乳鸰宰杀去杂洗净后切成小坎,与栒杞子、黄精、杜仲和生姜一起放入锅中,加入适量的清水,置火上炖至料熟烂出锅装盘。
    菜品特色:肉嫩味鲜,补肾益气:

    板栗炖嫩鸽

    准备肥嫩鸽子3只,大板栗和猪五花肉各一斤,桂皮、冰糖、香油和姜末各、植物油两斤(实耗约二两),料酒一两,食盐5g,酱油、葱段和湿淀粉各半两,甜洒汁一两,味精,胡椒粉。
    先将猪五花肉洗净后切成块,投入开水锅中烫一下;在板栗鼓起的一面砍…字刀,放人开水锅中烫一下捞出,取出板栗肉,下人油锅炸熟捞岀;
    鸰子宰杀开膛去内脏,洗净后投入开水锅烫一下捞岀,洗浄血沬,擦于水分,抹上甜酒汁,放入烧热的油锅中炸成浅红色。
    将葱、姜、桂皮、五花肉块、鸽子、料酒、食盐、冰糖、酱油和适量的水放入垫有竹垫的炖锅中,置火上烧沸后撇去浮沫,改用小火炖至九成烂时,加人板栗炖至酥烂。
    食用前,双手提竹垫,取出板栗鸽子翻扑在盘

  • 空青
    回复
    2023-03-05 16:16:28

    鸽子蛋怎么煮 1 凉水下锅煮。 煮鸽子蛋之前需要将鸽子蛋清洗干净,去除鸽子蛋上的污垢,接着在锅中倒入适量的凉水,轻轻放入鸽子蛋,大火煮开,等水沸腾,再用小火煮3分钟,关火后再浸泡几分钟,这样有利于保证鸽子蛋熟透,煮出来的鸽子蛋蛋清比较嫩,蛋黄也容易凝固。 鸽子蛋煮多久才能熟 2 10-15分钟能熟。 鸽子蛋虽然个头较小,但是相对其他蛋类来说比较难煮熟,煮制的时间也长些,建议煮熟之后再浸泡5-6分钟,这样可以利于鸽子蛋完全熟透,因此加上鸽子蛋煮熟的时间,一般需要10-15分钟左右。 鸽子蛋煮好是什么样 3 蛋白是白色或半透明的。 将鸽子蛋煮熟之后,其中蛋白的颜色有些是白色的,有些又会呈半透明的状态,这取决于鸽子蛋的煮制时间,一般情况下,水煮时间长些的鸽子蛋普遍是白色,有时隐约能看到黄色的蛋黄,而水煮时间短些的鸽子蛋,蛋白颜色可能是半透明的,这样的鸽子蛋是煮熟的只是并不会很是熟透。 鸽子蛋怎么煮容易剥 4 1、冷水浸泡。将鸽子蛋煮熟之后捞出,迅速放进装有冷水的盆中,浸泡5-10分钟。利用热胀冷缩的原理,很容易就将鸽子蛋剥开,轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。 2、密封摇晃。或者备好一个密封的盒子,放入煮熟的鸽子蛋,倒入适量清水,盖上盖子,轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎,便很容易就能剥开蛋壳了。

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