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烤箱烤鸡烤多久

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烤箱烤鸡烤多久
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七里香

七里香

2025-03-16 23:53:57

1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。鸡肉体重每增加200克,烤制时间需要增加20分钟,烤鸡的温度,前半小时为220度,然后改为160度烤制1小时即可。烤鸡前,需要给鸡的表面刷上软化的黄油,刷均匀后再将鸡放入烤箱。

在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。

扩展资料:

小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。

炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。

以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

最新回答共有2条回答

  • 离亭燕
    回复
    2023-01-09 03:03:04

    烤箱230度,烤一小时。

    烤整鸡需要准备的用料有:仔鸡1只、油、盐、料酒、孜然粉、花椒粉、酱油、蜂蜜、胡椒粉。

    1、鸡去内脏清洗干净,

    2、用刀插进鸡内里在鸡腿上划上口子好入味,

    3、加入盐,料酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,蜂蜜,胡椒粉等调味料,腌制半天入味,

    4、烤箱配备的烤鸡专用的,

    5、将腌好的鸡串起,


    6、将串好的鸡放进烤箱,调至旋转档,

    7、230度,烤一小时,自动旋转的,途中刷上油,

    8、成品图。

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