冬天是全年中天气最寒冷的季节,很多人为了防寒保暖,都会把家中的门窗紧闭,而且会用上暖气,空调等保温措施,在这种密封的环境中,容易出现燥热,而且空气不清新,人体内的毒素就会多过量堆积,这时吃一些白萝卜可以清除身体内的毒素。
冬天人们的身体不单会处于燥热,而且皮肤中的气孔还会处于封闭状态,这样会导致身体内的阳气不能及时散发,会让人们出现消化不良或者上火等不良症状,这时多吃一些性质寒凉的白萝卜,就能让人体的不良症状很快好转。
千百年来,大众对于养生一直都比较重视,不同的时节食用不同的食物。民间一直有一句谚语说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。这里的萝卜是指什么萝卜,对于人体健康有何好处?
说起萝卜,大多数人的脑海里会浮现出白萝卜、青萝卜和胡萝卜的身影。其实在这里需要澄清一点,胡萝卜的名字里虽然有萝卜俩字,与白萝卜和青萝卜仅有一字之差,但是胡萝卜真的与萝卜没有多少关系。萝卜和胡萝卜虽然恰巧都同属双子叶植物纲,但除此之外却再无关联,没有任何“亲属”关系。
萝卜是十字花目十字花科萝卜属,家族成员包括樱桃萝卜、红萝卜、白萝卜、青萝卜等。在谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中所说的萝卜是人们常见的白萝卜,具有清热化痰,理气消食的功效,经常食用可以起到较好的预防感冒、咳嗽、积食的作用。
萝卜最大的营养特点是含有的木质素和糖化醇素具有抗癌的作用,另外,萝卜的汁还具有预防胆结石形成的作用,萝卜的醇提取物具有抗菌的功效,特别是对格兰阳性菌敏感。萝卜中含有的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物的排泄。每日摄入足量的膳食纤维会使肠道内的双歧杆菌数量大大增加, 有助于 B 族维生素和其它维生素的合成。白萝卜蜂蜜这两样东西大家并不陌生,加在一起煮制,还具有润肺止咳化痰的效果!
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萝卜,是日常饮食中最为普遍的根茎类蔬菜,以前,只有在冬季才是大量下来的季节。所以以前。人们都是冬季吃得较多,而现在,有了大棚,无论是哪种萝卜,任何季节都能吃得到。
冬吃萝卜,夏吃姜,也只是中医养生中一种季节养生的说法。冬天最宜吃萝卜是因为 萝卜具有补益作用,夏天宜吃姜,是因为夏季天气炎热,人们贪凉易导致寒湿,而姜可以起到去寒湿的效果。
当然了,并不是说其他季节不能吃,一样可以吃。
萝卜,品种较多,主要以白萝卜和胡萝卜来说一下。
白萝卜所含营养成分:白萝卜,水分94.6g,能量16kcal,蛋白质0.7g,脂肪0.1g,碳水化合物4.0g,膳食纤维1.0g,硫胺素0.02mg,核黄素0.01mg,烟酸0.14mg,维生素C19 mg,钙47mg,磷16mg,钾167mg,钠54.3mg,镁12mg,铁0.2mg,锌0.14mg,硒0.12ug,铜0.01mg,锰0.05mg
白萝卜的营养价值及功效:白萝卜,富含水分,维生素C,具有生津止渴,防治脂质过氧化的作用。白萝卜富含钙、钾、镁等,具有稳定血压,有助于降血脂。
中医认为,萝卜具有清热解毒,宽中下气、止咳化痰,除燥生津的作用。临床还用于消积滞,止呕反酸等。
胡萝卜,水分90g,能量32kcal,蛋白质1.0g,脂肪0.2g,碳水化合物8.1g,维生素A342ug,胡萝卜素4107ug,硫胺素0.01mg,核黄素0.02mg,维生素C9.0mg,维生素E0.31mg,钙27mg,磷38mg,钾119mg,钠120.7mg,镁18mg,铁0.3mg,锌0.22mg,硒0.60ug,铜0.07mg,锰0.08mg
胡萝卜的营养价值和功效:胡萝卜,富含维生素A和胡萝卜素,可促进生长,防治细菌感染,维持皮肤
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