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姜要煮多久

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姜要煮多久
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百薇

百薇

2025-03-17 00:06:43

一般的姜汤只要水开以后,转小火熬制10分钟左右就可以。

熬姜汤的时候最好选用老姜,因为以药效来说,老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。

生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用,可充分发挥姜的作用,促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。此外,生姜重补暖、大枣重补益,对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

扩展资料:

姜汤做法:

将香葱、老姜、红枣分别冲洗干净放入小锅内;

加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可。

功效:红糖红枣具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。


参考资料:百度百科-姜汤

最新回答共有3条回答

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-09 04:04:28

    :白萝卜和生姜能不能一起吃?

    萝卜是我国最古老的蔬菜之一,可分青,绿,紫红,洁白等色,全年均有生产,吃法也不同。(生姜)治病良药,不可多食,也不可不食,每餐都须要,菜谱配料食品。

    一,白萝卜性味与功效:性味辛,甘,凉。有消化痰,宽中下气,消渴解酒毒,散瘀血,解吃木薯中毒生吃,降血压等功效。

    1,上图红白萝卜纯牛腩汤:红萝卜(胡萝卜)+白萝卜+生姜5片,可随喜欢口感,吃多少,自已加减份量,3岁开始吃,有25年经常吃,适合虚寒身弱人群吃。

    2,大众白萝卜排骨汤

    上图,日常生活中,经常吃做的汤,是白萝卜+猪排骨+姜3片,+少许葱花,吃法悠久,是南方吃饭时最美味可口汤,可解酒毒解渴。

    二,上图生姜性味与功效:姜性味辛温,有健胃解毒,破血逐瘀,发汗止呕,解表,散寒,调理胃气,促进血液循环,助消化,减轻晕车船,还可降胆固醇等功效。

    食疗下图外感风寒萝卜红糖姜汤。


    上图,白萝卜刮皮切片(1个)。


    上图生姜刮皮切片15克。

    上图,红糖+姜片+白萝卜汤材料。

    外感冒风寒汤做法:白萝卜1个洗净刮皮切片,生姜刮皮切片15克,红糖50克,上三种材料加适量水入煲煎煮沸即可,去渣取汤尽热喝下,每日吃3次,每隔4小时吃一次。

    综上已临床经验多年吃法,特别农村劳动经大风大雨淋湿身体,外减风寒,流鼻涕,打嚏,头晕,体内袭邪身酸,食欲减退即时吃下红糖+白萝卜+生姜汤可缓解症状。

    客家中医吴氏回答,谢!谢!

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-09 03:03:18

    熬姜汤的时候等水沸腾后小火煮5-10分钟就行。
    熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。
    姜(学名:ZingiberofficinaleRosc。),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0。5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
    在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

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