电饭煲快煮要多久

电饭煲快煮米饭需要20来分钟左右。原料：大米250克。辅料：清水。制作步骤：1、洗大米首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米两遍，注意不需要用手一直掏，水冲进去掏几下倒掉，在加入清水冲一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了；2、泡大米拿出电饭煲洗干净，然后把掏洗好的米到进去，加入适量的清水，一般大米与清水的比例为1:1.5，多煮几次就有经验了，个人喜好软硬都可以调整水的比例；3、煮米饭注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了，此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时，因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软，然后在盖上盖子插电煮饭，一般电饭煲都有选择煮饭的模式，根据不同品牌自己看下说明书就OK了；4、米饭一般电饭煲煮好饭后自动会转到保温模式，20来分钟就煮好了，煮好之后不要着急打开，在焖一会，等水份收干下，这样口感会更好；5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透，色香味俱全。煮饭一般有快中慢三种模式，命名各不同，最快要30分钟（有命名“超快煮”“快煮”），普通在45分钟，最慢要60分钟，口感是反过来，快的没慢的好。煮粥时间一般是最快1小时，最慢4小时，部分煮粥时间在1到4小时之间可调整。煮粥的口感并不是时间越长越好，智能电饭煲煮粥时间比煤气灶煮粥时间长，但却没有煤气灶好吃，原因是电饭煲煮粥是轻微沸腾或不沸腾，不符合生活经验“煮粥没有巧，三十六下搅”，在糊化过程中需要更长时间，需要电饭煲模拟煤气灶煮粥极致要求，看下经验智能电饭煲煮粥只需30分香浓白粥。