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上海青煮多久熟

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上海青煮多久熟
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凌泉

凌泉

2025-03-17 01:52:26

10分钟。

上海青在煮的时候基本上最长的时间不能超过10分钟,等到它煮软之后,就表示已经熟了,可以出锅了。如果煮的时间过长,很有可能导致上海青营养成分流失严重,口感也变差,煮的时候保持水温在80℃左右即可。

蔬菜里面大多含有丰富的维生素和其它营养物质,如果煮的时间太长,那么不仅口感会变差,营养成分也会流失严重,所以就算是想要煮着吃,建议时间最好也不要超过10分钟,将其煮软后之后直接出锅即可。

需要注意的是,在煮上海青的时候,不一定要用100度来煮,保持水的热度在80度左右,就能确保将食物煮熟,又不至于将其煮烂,外感口感变差。



上海青的吃法:

1、制作馅料

上海青的价格会比普通小白菜的价格便宜,所以买上多一些用来做馅料物美价廉。由于上海青的水分没有其它小白菜的水分多,所以在制作馅料的时候,不必花大力气去挤干水分,而且吃上去比较有嚼劲,搭配虾仁泥,肉末,制作成馅料,用来包馄饨,饺子,包子等等都非常的好吃。

2、清炒

上海青颜色碧绿,清炒起来特别好吃,而且时间炒久了也不会发黄,所以在颜值和口味上都是非常不错的。清炒上海青不需要放水,只要多放一些油,大火爆炒就可以了,出锅之前可以放一些白糖提鲜,这样炒出来的上海青特别的好吃。

3、煮汤

夏天比较适合喝清淡一些的汤,而上海青用来煮汤还是不错的。因为上海青的叶片比较小,所以不需要切碎,直接整片放进去煮就行。可以搭配上一些丸子,或者打个鸡蛋来煮,都很好吃,也很清淡,营养也很丰富。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-03-05 19:19:26

    谢谢官方邀请!我是爱生活,爱园艺的月季公社,想要学习园艺种植的技巧以及园艺种植的方法,欢迎点击关注月季公社,大家一起学种花种菜。

    上海青这种蔬菜和我们平常吃的小白菜以及黑白菜都非常的相似,种植方法也基本类似。

    上海青的种植一般在每年的9——10月份来进行种植。因为上海青的生长速度非常快,种植管理也非常的简单。所以我们在家庭的阳台上,就可以用盆栽的方法来种植阳台蔬菜。

    我们在阳台上种植上海青,种子播种以后要保持土壤的湿润,这样使种子可以快速的发芽。如果种植的环境温度湿度合适,上海青的种子基本上一个星期左右就可以萌发出来。

    在我们种植上海青的时候,在种子发芽这一个阶段,一定要注意上海青的根腐病。

    因为新发的种子非常的娇嫩,抗病能力比较弱。这个时候很容易感染各种根腐病和其他细菌性病害。

    因为如果我们是阳台种植蔬菜,是不建议使用化学农药的,那么我们如何来避免上海青发的小苗,出现茎腐病以及根腐病呢?

    这个时候我们选择种植上海青的盆栽土壤要选用无菌的土壤,我们可以用无土栽培的方式来在阳台上种植上海青,可以用椰糠泥炭这些无菌的机制来种植上海青,可以有效的避免这种情况的发生。

    同时在种植上海青的时候,在种子发芽以后,要保证土壤湿润但不能积水,积水过多的话会非常容易造成上海青的幼苗出现根系腐烂的情况。

    为了防止土壤过湿造成根系腐烂,我们可以用水壶喷雾的方法来对上海青的小苗进行保湿,不要频繁地进行大水浇灌。

    用喷壶喷雾的方法来保持小苗的湿润之后,经过一到两个星期的生长,那么上海青的抗性就可以明显的提高,这样我们在进行分盆移栽就可以了。

    总结

    我们在阳台上种植盆栽蔬菜的时候,像上海青这类的青菜,我们在种植的时候要保证阳光的充足,温度要合适,同时要注意浇水的频率不能使土壤过于潮湿,否则非常容易使发芽的小苗儿最后出现腐烂死亡

  • 远志
    回复
    2023-03-05 19:19:26

    上海青萎蔫病。上海青出苗后或上海青6~7叶期,在茎基部近地面处产生水渍状斑,后缢缩折倒或萎蔫,湿度大时病部或土表生白色棉絮状物,即病菌菌丝、孢囊梗和孢子囊。

    病原 (Eds.) Fitzp.称瓜果腐霉; Tokunaga称异丝腐霉; Drechsler称宽雄腐霉;称畸雌腐霉; Sawada称刺腐霉,均属卵菌。此外 (Schw.) Wilts称甘蓝链格孢也是该病病原。瓜果腐霉见蕹菜猝倒病;异丝腐霉 菌落在PDA培养基上呈外密内疏圈状,在PCA上呈近似放射状;孢子囊菌丝状,具膨大或稍膨大的侧枝,顶生或间生;藏卵器球形,顶生或间生,偶见2~4个串生,大小15~24微米,每个藏卵器具雄器1~2个,具柄,异丝生,大小7.8~15.2×5.3~7.5微米;卵孢子单个存在,大小11~18.2微米,不满器。宽雄腐霉 在PDA上菌丝疏密呈圈状,在PCA上呈放射状,无气生菌丝。孢子囊丝状或略膨大呈分枝状,泄管长,顶端形成泡囊。藏卵器球形至亚球形,顶生或间生,顶生时顶端常具1段处延菌丝,直径20~24.5微米,每器具雄器1~4个,多同丝生,偶见异丝生,形状为镰刀状至长卵形,具短柄,常见2雄器着生在藏卵器柄的同一部位;卵孢子球形至亚球形,壁光滑,不满器至近满器,直径18.5~22微米。适温25℃,最高35℃、最低 5℃,在5~20℃释放游动孢子。此外除引起十字花科蔬菜黑斑病以外,在繁殖种子过程中,该菌可在幼苗乃至种子上群集,带菌率高达37~62%,成为重要种传病害,不仅影响采种质量,带菌种子发芽后还会发生猝倒病。

    传播途径和发病条件等腐霉菌引起猝倒病,病菌以卵孢子在12~18厘米表土层越冬,并在土中长期存活。翌春,遇有适宜条件萌发产生孢子囊,以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主。此外,在土中营腐生生活的菌丝也可产生孢子囊,以游动孢子侵染幼苗引起猝倒。田间的再侵染主要靠病苗上产出孢子囊及游动孢子,借灌溉水或雨水溅附到贴近地面的根茎上引致更严重的损失。病菌侵入后,在皮层薄壁细胞中扩展,菌丝蔓延于细胞间或细胞内,后在病组织内形成卵孢子越冬。病菌生长适宜地温15~16℃,温度高于30℃受到抑制;适宜发病地温10℃,低温对寄主生长不利,但病菌尚能活动,尤其是育苗期出现低温、高湿条件,利于发病。当幼苗子叶养分基本用完

  • 徐长卿
    回复
    2023-03-05 19:19:26

    上海青发芽死了,有很的原因,比如说你地膜盖温度过高烧死,有就是缺乏水分也容易死,地质不好也容易死掉。

  • 木槿
    回复
    2023-03-05 18:18:16

    蔬菜是平时饭桌必需的食材,由于蔬菜含有维他命,吃素菜是我们身体维他命补充的最好是方式,除此之外,蔬菜氦核已推动血液清除,推动胃肠消化吸收,加快人体基础代谢,总得来说,蔬菜在饮食搭配中占有了关键的影响力。那麼,青菜煮多久熟?假如煮长时间会怎么样呢?
    青菜煮多久熟?煮长时间不起作用
    一、青菜煮多久熟
    煮青菜务必要火灾,油热了后,放进蔬菜,迅速煸炒,再淋些水,大火烧十多分钟到菜梗软了,时间不可以过长,一般全是5分钟上下就可以起锅了,不然青菜叶变黄了,菜就不好吃了,临起锅放盐鸡精就可以,那样炒成的蔬菜又绿又美味。可是也分青菜种类,一些蔬菜较为难熟的,就需要略微多煮一下,例如花菜。
    二、蔬菜自来水煮营养物质会外流
    互联网上流传蔬菜,非常是花菜自来水煮,在其中的防癌成份会外流,是真是假?蔬菜应怎样烹制比较好呢?
    不只花菜,全部的蔬菜水果、新鲜水果历经烹制后,都是有营养成分外流的问题,由于蔬菜水果含有的维他命C、维生素b2群、矿物等多见水溶,非常容易由于co2、高温所毁坏,或是在烫煮的全过程中融解于水里。次之,蔬菜水果在烹制以后,所保存的营养物质多少,则与烹饪方法相关,当加温愈久、烹饪所需水量过多,也是营养元素外流的关键原因。
    青花菜的防癌物质牙龈炎牙龈炎硫酸盐,在烹制时需外流的水平,会跟烹制时间正比,青花菜烫5分钟时硫酸盐损害15%,10分钟损害40%,30分钟损害达77%。台安医院门诊高级营养师蔡晓蓉表述,这也是由于科学研究中常提的硫酸盐为水溶,非常容易由于长期高温烹饪受毁坏,及其融解于水里所导致。
    尽管蔬菜煮过以后也有营养成分外流的问题,但假如改以生吃,身体却没法彻底消化吸收其营养元素,因此考虑到消化吸收消化率、饮食结构、农残等要素,还是建议熟菜最佳。

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