返回
首页>健康早知道

蒸排骨要蒸多久

时间: 阅读:14344
蒸排骨要蒸多久
提问 回复

最佳回答

推拿按摩助人为乐

推拿按摩助人为乐

2025-03-11 16:42:06

蒸排骨通常需要25-45分钟,分食材和用具的。

一道蒸排骨做法步骤

蒜蓉南瓜蒸排骨
食材:排骨400克 南瓜250克 蒜6-8瓣 盐少许 糖1小勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 玉米淀粉1大勺 葱花适量 食用油适量
步骤:
1:排骨浸泡洗净,南瓜切成厚片或块状,准备蒜末和葱花。
2:蒜末放进小碗中,淋入热油榨出香味,加2勺生抽1勺蚝油半勺老抽少许盐糖,混合搅拌均匀。
3:将调好的料汁儿倒进排骨中,再加入一大勺玉米淀粉,抓揉均匀腌制一小时左右。
4:盘子里铺上南瓜块和排骨,水开上锅大火蒸40-50分钟,待排骨蒸至软烂取出撒葱花即可。
排骨营养价值:
1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
3.   吃排骨能够补充身体的营养,还能够提到滋阴润燥,补肾益血,通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富,里面含有蛋白质,脂肪以及骨胶原,骨黏蛋白和维生素,钙铁磷等营养的成分,平时可以适当的喝点排骨汤,有利于身体的生长发育,对孩子的骨骼非常好。

最新回答共有2条回答

  • 半夏
    回复
    2023-01-09 05:05:16

    排骨蒸30-40分钟才熟。

    蒸排骨口感清淡,不油腻,在家做蒸排骨一般分为普通蒸锅和高压锅两种,其实二者蒸排骨熟透所用的时间差不了多少,一般都要30分钟左右才好,但普通蒸锅一般是蒸40分钟出锅口感最佳。

    一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

    1、粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

    2、粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

    3、其他大块的排骨看情况,但是绝对要40分钟以上。

    高压锅蒸排骨要多久才好?

    蒸排骨一般要蒸半个小时左右。水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了,其实个人感觉和你用什么锅关系不大,关键是期间不要开盖,40分钟就好了。

    蒸排骨的窍门:

    1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

    2、所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水分,所以就会比较嫩。

    3、豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

    4、选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

包裹清关要多久

丽江到泸沽湖要多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图