速冻饺子煮多久

建议还是自己包，肉、菜、油等都能得到质量的保证，吃着放心。有时间的时候可以多包一点，吃一顿，其余的速冻，密封保存。

我的头条空间有几篇各种饺子馅的调制方法及提鲜秘诀，调料添加顺序步骤非常详细！之前的我也发过此类文章，其中还包括饺子皮的制作。如果需要可以点击头像去我的“文章”和“问答”中找一下。

这个问题很好，只因：大部分消费者只是朴素思维，认为速冻饺子，只是像自己家包的饺子，只是速冻了作为商品出售，专门对付懒人和家里应急的。

其实不然：速冻饺子并不是我们普通思维想象的那样——质量参差不齐，还有额外的食品添加剂。

关于肉馅，这个问题相当神奇：家里做饺子肯定不是纯瘦肉、就是前槽，或者是肥瘦都有的五花肉。但，速冻厂家还是要讲成本的——你懂得。但，不意味着所有厂家都偷工减料。

其次，就是食品添加剂。普通思维是：都冷冻了，就没必要用防腐剂了哈。对的，但其他添加剂必须要用——面皮：冻不好饺子皮会裂开的！怎么办呢？于是都必须在和面时添加：

醋酸酯淀粉、复配稳定增稠剂、三聚磷酸钠、黄原胶、瓜尔豆胶、魔芋粉、碳酸钠等。

这些添加剂，都用于和面及制作饺子皮，分别或一起负责增加饺子皮的粘性、透明度、不易冻裂、耐煮不露馅不糊汤、出锅饺子外边光亮相互不粘连等。

所以：速冻饺子或速冻馄饨，着急时再买倒也无妨——有多大害处不一定，没太大好处是肯定的。

速食时代，越来越多的美味被速冻。所谓速冻食品，就是把加工出来的食品放在急速低温(零下十八度以下)的环境中迅速冷冻。速冻水饺就是其中一种。

吃速冻水饺对人体没什么坏处，但不要常吃。因为速冻水饺和我们在家自己包的水饺相比味道和营养价值已经大打折扣了。原因有三个方面:1.如果速冻水饺的环境温度能一直保持零下十八度以下，那么在保质期内不会变质。但是速冻水饺很难在运输、售卖过程中一直保持零下十八以下的低温，那么速冻水饺的口感、风味的变化就难以避免，食品中的脂肪也会缓慢氧化，因此速冻水饺就会提前过保质期;2.有些生产速冻水饺的厂家为了水饺保鲜，在水饺里面加了许多的防腐剂，常吃对人体的健康不利;3.还有些生产速冻水饺的厂家为了降低成本，把鸡皮绞碎，然后在里面填加各种调料冒充肉馅来制作水饺，这样生产出来的水饺已无营养价值可言了。

因此，在时间允许的情况下，大家还是自己动手在家包饺子吧。自己做的水饺不但安全卫生，而且还营养美味。

煮15分钟左右。在煮速冻饺子的时候一般需要等到锅中的水烧开沸腾之后再将饺子下入锅内，此时可以将火力转为中火，并稍微用锅铲转动一下使饺子分散。

在超市选购速冻食品时，一定要注意。那么速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。只要出厂后一直保存在零下18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。