瘦肉多久熟

豆腐酿肉可以了解一下

1瘦肉，大葱，胡萝卜全部洗干净剁碎，放入2勺子料酒，2勺子生抽，1勺子淀粉，半勺子盐，1勺子油拌均匀

2拌匀放一下

3准备好三块白豆腐，从中间切开分成六小块。然后用小刀在中间划一刀

4 把肉馅依次酿进去。

5/然后上锅隔水蒸20分钟

6/蒸熟后取出来

7 把蒸豆腐的水倒到碗里

8然后把汁倒入锅里加入1勺子油，4勺子生抽烧沸

9然后淋在豆腐上面就可以了。

哈喽，大家好，我是洋小厨啊！“胃口不好的人，吃瘦肉怎么做好”，胃口不好多是肠胃消化不好的结果。建议多吃一些易消化高蛋白低盐食物，那么瘦肉就是不错的选择。瘦肉有很多种吃法，小厨建议胃口不好的人搭配山药一起做成肉丸蒸着吃，加入山药可以缓解肉丸的油腻感，蒸着吃有营养也容易消化。

【食材】：里脊肉、山药、胡萝卜

【配料】： 小葱、生姜、红彩椒

【调料】：植物油、食用盐、料酒、味极鲜、耗油、淀粉

1、山药去皮洗干净、葱、姜洗干净剁碎。（tips：不建议山药和肉一起剁馅，因为山药有黏液很容易滑，瘦肉厚重，所以分开比较好剁。）

2、里脊肉洗干净先切成长条，接着改刀切小，再剁成馅，这样肉比较容易碎。与剁好的山药碎一起装入大碗中，加入1勺植物油，1小勺食用盐、2勺料酒、2勺淀粉、少许的胡椒粉、搅拌均匀（tips顺着同一方向搅拌，静置30分钟，这样肉馅上劲，捏肉丸时容易成型。）

3、准备好的胡萝卜去皮切片，整齐的摆放在盘子里面，把上劲后的肉馅捏成丸子的形状，摆放在胡萝卜片上面（tips：肉丸之间留一点缝隙，因为蒸好的肉丸会膨胀，如果空间不够的话，就会黏在一起了。）

4、锅里放适量的水，把摆好盘的肉丸放锅里蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟左右。

5、另起锅调一点酱汁：准备一个小碗装半碗清水，加入1勺淀粉、1勺味极鲜、1勺耗油锅搅拌均匀。锅烧热后倒入适量的植物油，把切碎红彩椒、葱花放入锅里爆香。接着把调好的汁倒入锅里（tips：倒的时候一边倒一边用筷子在碗里搅拌，因为放了淀粉会沉淀）。烧开之后把酱汁浇在蒸好的肉丸上面，鲜香不油腻的山药蒸肉丸就做好了。看着就很有食欲，忍不住的想吃一口。

（1）：山药和肉分开剁馅，因为山药有黏液很容易滑，并且

胃口不好的人，吃瘦肉怎样做好？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：胃口不好的人，看见大鱼大肉等油腻食物，可能会更没胃口，更吃不下饭，这时来点清淡的食物会更好，而瘦肉营养丰富又不油腻，对于胃口不好的人来说更合适，也更容易接受，而且有利于消化。

一般瘦肉是指猪等家畜身上含有蛋白质的肉，各种瘦肉所含营养成分相近，且较肥肉更易于消化，有利于吸收。瘦肉营养丰富，也是维生素B族的良好来源，特别是维生素B1含量相当高。平时我们说的瘦肉大多泛指猪瘦肉，相对于其他瘦肉，猪瘦肉更容易烹制。

那么瘦肉怎样做好呢？相信很多人一听到瘦肉第一感觉就是不仅肉质柴，还会塞牙，今天分享一款平时在家经常煮的鸡蛋蒸瘦肉，肉质细腻，鸡蛋滑嫩，味道鲜美，特别适合胃口不好的人吃。

【食材】：瘦肉1小块、鸡蛋3个、生抽、盐

步骤1：瘦肉清洗干净后，先逆着纹理切成簿片，再用刀剁成肉末。（tips：瘦肉先切簿片后再剁成肉末会更快，可缩短时间，如果家里有搅拌机或料机理，也可直接搅成肉末。）

步骤2：将鸡蛋打入肉末，加适量盐、清水、生抽搅拌均匀，让鸡蛋与瘦肉充分融合。（tips：这里的清水是指冷水，加适量冷水一起搅拌，可令鸡蛋和瘦肉口感更滑嫩。)

步骤3：锅中水开后，将瘦肉下锅蒸，蒸至瘦肉熟透，鸡蛋蓬松，时间约20分钟左右。（ tips：想知道瘦肉熟没熟透，可用筷子插入瘦肉中，如果筷

猪肉要煮15分钟左右才熟。
一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。
但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。
如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。