返回
首页>健康早知道

蒸米饭要蒸多久

时间: 阅读:7918
蒸米饭要蒸多久
提问 回复

最佳回答

食养人

食养人

2025-03-16 22:31:24

1、大米饭要蒸20到30分钟才会熟。米饭是一种主食,蒸米饭过程中,若使用的是专用的电饭煲,则需要的时间比较短,20分钟左右就可以。

2、若使用的是普通蒸锅,在箅子上进行蒸制的,则时间相应的要久一些,一般半个小时。蒸米饭之前先将米在冷水里浸泡一个小时,这样蒸出来的米饭,粒粒饱满,并且蒸米饭时米和水的比例应该是1比1.2。

最新回答共有5条回答

  • 云胡不喜
    回复
    2023-01-09 12:12:38

    鲈鱼,分海鲈鱼和淡水鲈鱼。我们经常使用的基本上就是淡水鲈鱼了,鲈鱼,清蒸的口感最好,营养也是保留最全的一种做法。也可以说是蒸出来的鱼肉越嫩越好,蒸的时间越短越好。

    清蒸鲈鱼几分钟口感最佳?

    清蒸鲈鱼营养保留的很充足,蒸出来的鱼肉是越嫩越好,时间越短越好,最好的时间控制在5分钟到15分钟之间,蒸出来的鲈鱼是最鲜嫩的,当然了,这也要看锅灶火力的大小和锅灶密封程度的好坏。

    清蒸鲈鱼要满足口感最佳,我认为至少要具备以下几点的要求:

    ♦清蒸鲈鱼5~10分钟之间最好:鱼肉以鲜嫩才好吃。清蒸鲈鱼当然也不例外,时间控制在5~10分钟之间蒸出来的鲈鱼肉,吃到嘴里面的口感嫩滑不老。低于5分钟,可能会不熟,影响口感超过10分钟,蒸的鲈鱼的鱼肉就会发老发柴口感不好。

    ♦首先要选择鲜活的淡水鲈鱼:做清蒸鱼对鱼的新鲜度要求很高,必须是新鲜鲜活的鱼才可以做出鲜嫩的味道,如果用的是死鱼,纵然你技术再好,用的设备再好也蒸不出鲜嫩的鱼未来,所以选择鲜活的淡水鲈鱼是重的

    ♦蒸鲈鱼对锅灶的要求:清蒸鲈鱼的锅盖必须要密封“包气”。在蒸鱼的时候不可以四处的漏气,那样就达不到把鱼给蒸熟,更不用谈蒸嫩的效果。(如果家里面用的锅盖变形,可以用抹布在锅盖与锅边之间围一圈,把蒸汽给包住,这样才能保证蒸汽的充足,蒸出来的鱼,口感软嫩)

    ♦鲈鱼改刀的技巧要求:当然这一个这是一个技术问题,我们在蒸鱼时要保证鱼的全身熟的时间是一致的,不可能是熟是薄的地方,鱼头与鱼身连接的地方往往会不熟,造成这一原因的后果就是改刀没有做到位。鱼在改造时刀口深浅要一致,在鱼

  • 离亭燕
    回复
    2023-01-09 12:12:38

    清蒸鲈鱼蒸的时间长短要根据鱼的大小还有开花刀的方式来确定

    鲈鱼,家庭吃的最多的还是河鲈鱼,那么河鲈鱼一般情况下的大小是一斤半左右

    超大的鲈鱼市场中也很罕见

    开花刀的方式有一下几种,不过出锅的时间相差都不多

    下面这种花刀可以在同等重量的前提下减少30秒

    还有一点是蒸鱼的时候一定要等到蒸锅水开了,上汽之后再将鱼放入

    最后,把重量和时间的关系说一下

    一斤左右的鲈鱼蒸6分钟

    一斤半左右的蒸7分钟

    一斤半-2斤的鲈鱼蒸8分钟

    超过两斤的鲈鱼请换一种做法,比如香煎或者红烧吧

    超过两斤的鲈鱼清蒸就没有什么优势了

    清蒸鲈鱼,吃起来吧

    小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨

    求关注、求转发、求评论、求点赞

  • 离亭燕
    回复
    2023-01-09 12:12:38

    清蒸鱼是我非常喜欢的菜,而鲈鱼也是最常用来蒸的鱼类,因为鲈鱼比较好卖、便宜、没有小刺,而且肉质鲜美。而一条好吃的蒸鲈鱼,除了鱼本身足够新鲜之外,蒸制的火候时间也至关重要,下面就说说这个事情吧。

    【鲈鱼蒸多长时间最好?】

    最简单的先来看结果:一般1斤重的鲈鱼,大火蒸制7到8分钟左右就可以了。这个时间上有区间,是因为鱼不可能都刚刚好长到1斤重,而且每家的蒸锅密封情况也不一样,炉子的火力也有些区别,所以再要精准的时间就要至少真的自己做一次,然后根据实际情况调整了。

    而清蒸鱼的做法我们之前有说过,在这就简单复述一下:首先把鲈鱼冲洗干净,然后盘子里放上姜片,把鲈鱼肚子里塞点姜片、葱段放在盘子里;蒸锅的水烧开之后把鲈鱼放进去,大火蒸制7到8分钟;蒸好之后把盘子里的水倒掉,姜片、葱段都去掉,鱼身上放点切好的新鲜姜丝葱丝,然后烧一点热油淋上去激发香味,之后再淋点生抽,蒸鲈鱼完成。

    其实鲜活的鲈鱼蒸好是不会多腥的,要注意的是盘子里的水一定要倒掉,蒸过的葱姜也都去掉。如果实在是怕有腥味,可以在鱼身上抹一点料酒,然后再放进去蒸。鱼肉没彻底蒸熟是有点透明的样子,一开始做的时候可以以此来目测观察下鱼是不是刚刚好蒸熟了。

    大家都喜欢吃哪种鱼呢?我个人是比较喜欢鲈鱼和多宝鱼,尤其清蒸,都是很鲜美、少刺的鱼类。

    对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!

  • 空青
    回复
    2023-01-09 11:11:28

    15至30分钟。米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具,使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右,米饭就可以被彻底蒸熟。如果使用电饭锅蒸米饭的话,则需要20分钟。

    简介:

    1、用普通蒸锅蒸米饭

    用普通蒸锅蒸米饭,大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右,然后转小火蒸10分钟左右,关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时,最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙,另外还需在锅盖上压上重物,避免锅中漏气煮成夹生饭。

    2、用高压锅蒸米饭

    用高压锅蒸米饭,大火烧至气阀开始喷气后,转中火蒸2-3分钟左右,然后转小火蒸5分钟左右,关火后再焖5分钟左右即可。这样蒸出来的米饭既快捷,又不会糊锅,但要注意安全。

    3、用电饭锅蒸米饭

    用电饭锅蒸米饭,只需选择米饭档自动蒸煮即可,一般需要20-30分钟左右。

安逸花多久到账

迪奥香水保质期多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图