这个好像也是有保质期的,不过不是很确切,具体要看他是否有什么变化。
这干菇,只要没有霉变,是干燥的,就可以吃,不受影响的。没有副作用。
建议在吃前检查是否出现霉变,要淘洗干净就可以。
不过一般干货保存时间都较长。保质期只不过是商家认为在规定的贮存温度条件下食物保持其质量和安全性的时间。但不是食物保质的实际时间。
一般干货,如果你家不是那么的潮湿,储存个两年都OK的。
没有保质期如何判断有没有变质呢:
干蘑菇,看看有没有生虫,变味,发霉等等。如果判断没坏。
再用水泡发一下,看蘑菇有没有烂糊糊的,有没有发粘,香菇伞内部那块褶折的地方是不是被虫啃得不像样了。如果它软中有弹性,那个香菇褶折的地方比较好,味道还是那香菇味。
干香菇的保质期最长为两年。
正常情况下干香菇的保质期在半年左右,保存得当的可保存1-2年。但若是保存期间受潮,干香菇就会吸水,这样很容易发霉长虫。所以干香菇应密封干燥保存。干香菇虽然也有保质期,但通常来说只要保存得当,没有出现霉变现象,过期了也可以食用。
扩展资料:
注意事项:
泡洗时,先用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。
注意不能捏挤,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。
参考资料来源:人民网-干货也有保质期:木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
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