您好!我是团妈美食!很高兴能回答您这个问题,南瓜和什么做粥好喝!个人建议把南瓜搭配上小米、山药、鸡胸肉和枸杞做成一道美味的南瓜小米山药肉粥!具体操作如下:
南瓜小米山药肉粥
【准备食材】
南瓜去皮:100克(切丁、易熟)
小米:80克(3人量)
山药:50克(切丁、易熟)
鸡胸肉:50克(切条、调味腌好备用)
枸杞:适量
【操作步骤】
第一步、小米洗净,放入锅中。
第二步、南瓜洗净,去皮切丁放入锅中。
第三步、山药削皮切丁放入锅中。
第四步、放入适量的枸杞。
第五步、加入适量的清水,水量约1000亳升左右,大火烧开转中小火熬10分钟。
最后一步,放入腌好的鸡胸肉丝,熬2~3分钟,加入食盐、鸡粉即可出锅!(熬粥时间约:13分钟在右)
结语
南瓜、小米、山药都是营养非常富丰的食材配上鸡胸肉不仅营养价值高!更增加粥的鲜甜味美!
希望我的回答能够帮到你,喜欢我的朋友们,欢迎进来观看我的视频:团妈美食!感谢你的阅读!欢迎点评、转发加关注!谢谢大家!
大家好,我是球球,每次到韩式烤肉店里面吃烤肉的时候,我都会点“韩式南瓜粥”每次吃完都想点第二碗,这个粥的口感超级的细腻及顺滑,简直忍不住,而且这个粥非常的养生,南瓜的营养价值很高,只要是淀粉及蛋白质等,能把体内的毒素排除,达到美容、治便秘,润肺等功效,下面来说说它的制作流程 。
首先准备好食材,贝贝南瓜2个,白砂糖,
第一步,把南瓜削皮,然后切成小块,再准备好适量的糯米粉。
第二步,用豆浆机加入适量水分把南瓜搅拌,可以搅拌多次,搅拌成南瓜糊,同时把糯米粉加入少量水搅拌到细滑全部融化。
第三步,把南瓜糊倒入到锅中,开小火再加入适量白砂糖,煮一会后再倒入准备好的糯米浆,要多次慢慢倒入,等南瓜糊和糯米浆慢慢融为一体,这样出来的南瓜粥才会顺滑。
第四步,煮粥的过程中要一直均匀慢慢搅拌才行,太粘稠可以适量加点水。
第五步,煮粥之后出锅!
颜值与味道并存的韩式南瓜粥做好了,喜欢甜一点的孩纸们可以多加一些白砂糖,做法容易,赶紧来试试呗。
烧烤店的奶香南瓜粥
南瓜去皮去瓤后,切块,放入碗中蒸熟。一定要蒸到筷子可以轻易扎进去再拔出来。
取出蒸好的南瓜用勺子背面压成南瓜泥。
南瓜泥放在小锅中,加入淀粉、奶粉、糖,小火一边加热一边搅拌均匀,这个过程可以稍长一点,这样粉类才能被很好的吸收到南瓜泥中。这个时候可以适量加一些水以延长搅拌时间。
搅拌浓稠后关火,倒入碗中,可以根据自己口味在上面淋一点炼乳。
1、一般情况下,南瓜煮15分钟到20分钟左右就可以完全成熟。
2、要注意一定要在水开之后再放入南瓜,因为如果水没有开就放入南瓜的话,很可能会导致做出来的南瓜口感达不到预料的结果。我们可以把南瓜切成小块,那么它煮的时间就可以缩短一些,这时候就要具体看南瓜什么时候熟透,就可以把它捞出锅了。那么我们怎么才能确认南瓜是否已经完全熟透呢?可以用一根筷子戳一下南瓜的表面,如果很轻易就能戳透的话,那么说明这时候的南瓜已经完全煮熟了,但是如果戳下去比较难戳透,说明这时候的南瓜还没有完全的熟透,还需要再煮一段时间。
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