酵母发酵要看天气的温度,如果是夏天超过25度,约40分钟,如果是冬天10度到20度可能要1小时到1个半小时,更冷则需要1个半小时一上。但酵母发面要想发得快也有技巧的:
1.加糖,约500克面粉加5克糖。
2.温水,水温约 30到35度,不烫手为准。
3.加点泡打粉,加的量比酵母稍微少点。
4.天气冷,尽量放到保温的地方。
5.最好用保鲜膜盖,防止漏气。
方法:先把糖放到温水中化开,把酵母粉(500克面粉,约5克酵母)放入水(水量约500面粉250克水)中,搅拌均匀,等约7到8分钟,酵母水就会发泡,再缓慢边搅边倒,和面到无干粉状态,再揉面成团,盖保鲜膜,等待发酵。
发好的状态有三点:
1.体积比原来大1.5到2倍。
2.手指中间插个洞,洞口不回缩。
3.扒开面团成现明显蜂窝状。
面发好后就可以揉光排气蒸馒头了。
我个人平时做馒头面食发酵时间不会超过三小时,因为过度发酵的面食会变酸,很影响食品的口感,所以天热一个半小时两斤面和成的面团会醒发的刚刚好,两斤面配六克酵母粉加一点白糖用温水和面最合适会发的比较快,这是我自己发馒头的方法,具体时间大家平时可式着做一下面食 ,好掌握面食发醒发的正确时间,在合适的温度醒发的面食会非常的柔软好吃哦!
感谢邀请。我特别喜欢吃面食,一天都离不开面食的,所以基本上隔三差五的就会和一次面,和面发面的时候是离不开酵母粉的,酵母需要多长时间才能发好面呢?这个时间也不是非常具体的数值,下面我就说一下,用酵母来发面所需要的时间,以及一些注意的要点,希望对你有所帮助。放入酵母和面,面粉是一个发酵的过程,发酵是需要有温度的,所以南方和北方,冬天和夏天所需要的发酵的时间是不一样的,而且就拿冬天来说有暖气的房间和没有暖气的房间,发酵的时间也是不一样的,所以我们不能够说一定多长时间就会把面发好,只能是学会看一个状态,只要看懂面粉发酵好的状态就可以了,不要一定是多长时间。接下来说一下用酵母发面的具体流程。
面粉,酵母,温水。
制作流程:酵母要先放在温水里面化开,用筷子搅拌均匀,完全融合。准备面盆,里面放入所需要的面粉,然后把酵母水倒入搅拌均匀,再准备一些温的凉开水,然后往面里边倒边搅拌,搅拌程成絮状。面和水的比例差不多的时候,用手去揉面,揉成一个光滑的面团,这个过程中如果面多了,可以适量少加水,分少量多次的加入,一定不要加入的太多,如果水多了再加面。但是这样最终活出的面粉可能会导致非常多,掌握一个技巧去和面软了加面硬了加水就可以。揉好以后面盆用盖子盖起来,或者是用保鲜膜包起来,把它放到温暖的地方醒至两倍大。过一段时间可以看一下面粉发酵的状态,如果面粉发酵大小是原来的两倍大了,然后用手撕开看一下,里面呈现非常多的蜂窝状,有一些小气孔,就说明已经发酵好了。如果里面没有小气孔,没有呈现蜂窝状,就说明面粉没有发酵好,需要继续发酵。如果长时间面粉发酵不好的话,有可能是放的酵母水有点少,可以再加一点酵母进去和面,再揉一下,然后继续发酵成蜂窝状就可以。这个过程我感觉一般是两三个小时左右,但是根据地区的不同,室内温度高低的不同会有差别,所以最好是不要完全看时间。
头胎生孩子用了多少时间,这是在顺产的前提下,如果是剖腹产的话那基本都差不多,只有顺产会根据产妇的身体状况和胎儿情况来决定顺产的时间的。
一般来说,第一胎顺产会比较久一些,因为怀孕前女性的身体还没经历过生孩子的步骤,身体各方面都不够成熟,第一次分娩就要慢慢让身体改变。到了第二胎的话,分娩时身体状态就会转变的快些,生孩子所用的时间也就比第一胎来的快。第一胎顺产可能要10-24小时,第二胎顺产可能就是4-8小时了。
宝妈们,第一胎生孩子用了多长时间?我第一胎是顺转剖的,从见红到分娩的整个过程用了大概14个小时,我是早上6点多上厕所发现见红的,然后下午4-5点开始宫缩阵痛,第二天8点多上产床,10点左右被转去剖腹产。
我表妹是晚上先破水的,住院后就一直躺着等宫缩,一直到第二天中午才顺产下宝宝的。先破水在准妈妈眼里可能会觉得比较麻烦,但其实破水到分娩也是要等6个小时左右,如果一直没宫缩,医生才会打催产素。所以,破水后也不要着急,躺着垫高臀部,不要让羊水流失过快就可以了。
不管生孩子用多少时间,我觉得都要配合好医生的指挥,这样才能顺利的生下宝宝,产妇也不会消耗太多的体力。
其实,分娩的快和慢主要取决于准妈妈分娩的三个产程,第一产程就是开宫颈口、第二产程就是分娩、第三产程就是胎盘娩出,这三产程配合的刚刚好,那么分娩的就非常顺利,如果其中一道环节出现异常,那分娩时间就会被推迟,甚至还有可能中途转去紧急剖腹产。
所以,孕妈妈们不用过早的担心自己分娩的时间,还是以最放松的状态迎接分娩吧。
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