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白菜放多久

时间: 阅读:3517
白菜放多久
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七里香

七里香

2025-03-11 17:20:26

白菜可以储存5天到4个月。
一般情况下,白菜在常温下,可以存放五到十五天的时间,如果在地窖或者是冰箱的保险室中存放,大约可以储存4个月左右的时间。
白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-01-10 00:00:25

    蔬菜类放太久,最担心的问题之一是硝酸盐会增加,因为栽种时用氮肥比较多,而且当蔬菜放置冰箱保存时间太久,反而会出现更不好的亚硝酸盐,这是由于蔬菜上残留的细菌可能会分解它,另一个原因是蔬菜内有一些内生性的酵素,当蔬菜被采收下来之后,依然会慢慢分解。既然冰与不冰都会产生致癌物质,这便告诉我们两件事:

    1.存放的时间越短越好。

    2.食用前一定要洗净。

    切记,已经发霉或烂了的千万不要吃,有可能因此造成中毒,后果不堪设想!

    下表是美国农业部所建议的常见蔬菜储存方式及保存期,通常冷藏的话范围满长的,大概都落在3∼5天,但比较不一样的部分是,国外有一些生菜是属于冷冻蔬菜,可以放在冰箱冷冻约一周的时间,但是在国内买生菜,你会发现第二天味道就已经不好吃,所以如果是中午购买的话,建议大概晚上就要食用完毕。

    国外很常吃冷冻蔬菜,因为他们都是大家庭,去购买的时候分量真的很多,所以他们通常都是食用真空包装的蔬菜,所以冷冻时间可以长到8到12个月,但在国内建议是看冷藏这块的标准。至于辛香料稍微可以放久一点,大约为3个月左右。


  • 匿名用户
    回复
    2023-01-10 00:00:25

    我自己真实的几次放菜经历,蔬菜放但鲜柜真的不如新鲜刚采摘的好吃。

    1.父亲种的豆角角结的太多吃不完,摘了有十来斤,放保鲜柜两天,(保鲜柜温度调的低,15度以下的样子)拿出来炒来吃,怎么炒都炒不烂,吃着脆脆的,咬着不好咬的那一种,可能太冻了,豆角里面的纤维发生了变化,往常刚摘下来的随便炒一下,豆角都面面的了,所以往保鲜柜里放的时候温度稍微高一点,别放太久。

    2.在街上买了两斤小白菜苖,很嫩的那种,刚买回来炒了吃,入口即化,有多嫩就不说了,结果一次吃不完放保鲜柜,第二天在吃的时候也出现不好咬,我老婆在坐月子竟然说咬不动,我分析的原因就是放保鲜柜放的了。

    3.少买多吃,尽量少放。

  • 芍药
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    2023-01-10 00:00:25

  • 龙葵
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    2023-01-09 23:23:15

    白菜保存时间的长短,与白菜所处的环境、白菜的品种都有着密切的关系。常温环境下,白菜可以存放5天左右;在冬季低温的情况下,大白菜可以储存10-15天。
    如果白菜本身颜色发白,说明白菜的生长期较短,水分含量较多,相应的保存时间会相对较短,通常只能保存10~15天。而每年11月份左右上市的晚熟白菜颜色翠绿,生长期较长,水分相对较少,适合长期保存,一般情况下,最多可以保存四个月。
    白菜的保存时长与存放白菜的温度也有关,温度越高,白菜的保存时间越短。白菜的最佳保存温度为0摄氏度,在这个温度下,白菜营养价值流失较少,最长可以保存40-70天。5度的情况下能保存30-50天,10度能够保存15-30天,15度可以保存10-20天,而25度的温度下仅能保存4-10天。
    常温保存白菜的时候,需要大白菜的外面套一个塑料袋,然后再将所有的大白菜放进纸箱里面。如果白菜外层叶子发何时能萎蔫,则需要将其摘掉,以防止更多的白菜受到污染。若在保存的过程中,白菜出现小黑点,说明白菜已经变质,不能食用。

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