番薯煮多久

红薯

纯红薯粉很好煮的，不可能久煮不烂，久煮不烂的有可能是添加了什么东西，纯手工的纯红薯粉条粗细不均匀，长短不一，卖相不会太好

谢悟空抬爱！以前的红薯粉条是纯手工制作的。久煮不烂只是一句话，是骗人的话！大漠孤烟每年都要做粉条，有切身的感受，没有丝毫虚假。粉条煮15到20分钟正好，劲道！煮的时间过分长粉条就有的发粗，劲儿就差些。如果煮好后继续泡在热水中，两三个小时后就又粗又白，没劲.不好吃了。

象现在的粉条，纯手工的不能说一点没有，总的说是不多！大多都是机器粉，粗细匀称.看起漂亮.引人眼球，相比手工粉就不那么匀称，时不时偶而还会有‘粉鱼`，看起也没机器粉杀光滑。

越是看起来上眼的，都不是红薯粉条。看到此文的，希望给你都有所帮助。谢谢阅读点赞的朋友！

一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。

还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。

红薯怎么煮熟的快

1、选用高压锅

高压锅把内部储水环境紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，煮东西就容易很快做熟了，并且相当酥烂。因此如果需要快速煮熟红薯的话，可以采用高压锅来煮。

2、切成小块

我们知道一整个红薯煮的时候，中间的心很难熟，有时候会出现外面那层熟了，里面却还是生的状态，这个时候可以将红薯切成几小块，每一块都受热均匀的话，红薯熟的也快。

3、将红薯削皮

红薯的表面有一层较厚的皮，红薯削皮的话也会容易熟一点，没有红薯皮的阻隔，红薯更容易被水蒸气蒸熟。