很多不懂茶的人为了显摆自己懂点茶知识,于是逢人就说:“绿茶伤胃,红茶养胃。”问他为什么,他通常会告诉你:“绿茶是没有经过发酵的,茶性偏凉,所以常喝绿茶伤胃,但是红茶是经过发酵的茶,茶性温和,不会刺激到胃,所以喝红茶养胃。”这完全就是在胡说八道!!!
都知道胃是帮助人体消化的,但是消化的主要物质来源于胃液中含有的胃酸,而胃酸最怕的就是碱性物质,因为摄入过多的碱性物质会中和胃酸,这样不仅会导致消化不良甚至还会刺激胃液分泌过多的胃酸从而出现胃酸过多的症状。不管是哪种茶,茶叶中都含有大量的咖啡碱和茶碱,这对胃来说都属于刺激性物质,又怎么可能会有养胃一说呢?所以说“绿茶伤胃,红茶养胃”完全就是在胡说八道!
胃不好的人想养胃最正确的做法就是少喝茶,而不是去相信“绿茶伤胃,红茶养胃”这种胡说八道的说法,任何茶叶都没有养胃的功效,任何茶叶之间的差别只在于哪种对胃的刺激性小!!!
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原创 | 义芳君说茶
回答这个问题之前,先来说一下义芳君一位茶友老曹的喝茶体验:
老曹是义芳君的一位忘年交,浙江温州人。自打年轻起,他就养成了喝绿茶习惯,茶龄少说也有二十多年了。
最近,他老是跟义芳君抱怨:“不懂是不是年纪大了,胃功能下降,还是绿茶喝太多了,最近老感觉胃不是很舒服?”
老曹喜欢喝绿茶,这点真的没得说。无论走到哪,手上总是攥着一杯碧绿透亮的绿茶。他喜欢绿茶的清香,水灵灵的,有一种能让自己变年轻的感觉。
老曹的抱怨,让我想起了坊间一直流传的“绿茶伤胃,红茶养胃”这一好似约定俗成的说法。正好今天来跟大家说道说道。
“绿茶伤胃”,这种说法其实并不十分准确。
绿茶由于是未经发酵的茶类,工艺相对简单、天然,成品茶自然保留了茶叶中最丰富的天然物质。绿茶的茶多酚含量比较高,故绿茶的收敛性更强,也就更具有刺激性。所以,绿茶是各大茶类里最接近茶“性本寒”本性的茶类。
但是,很多人往往也忽略了,我们的胃在什么样的状态下最容易受到刺激呢。
答案不言而喻,当然是空腹或者有胃病的情况下。
另外,喝红茶就一定养胃吗?这个说法也是值得商榷的。
相对绿茶,红茶是几乎完全发酵的茶类,茶多酚含量大大减少,在发酵过程中转化为茶黄素、茶红素等物质,但茶叶里的咖啡因含量并没有因为发酵过程而减少太多。
如果喝法不对,或者喝的时间不对,对胃也是有刺激作用的。
那为什么大家往往认为“喝红茶养胃”呢?
因为红茶性温,具有消腻去油、助消化的作用,饭后一小时,来一杯红茶,有利于促进消化,给胃部减轻负担。
严格意义上说,我们关注的重点并不在“喝绿茶是不是伤胃”、“喝红茶是不是养胃”,而应该是在什么时间、什么身体状态下选择喝什么样的茶。
所以,对于老曹的“抱怨”
【感谢邀请】
这个问题有些太模糊了,没有一定的前提条件,只是按茶类进行确认是否伤胃还是养胃,这是不科学的,这里针对茶与胃的情况做以下分析。
我们先说一下绿茶与人体胃的关系。
说到绿茶伤胃,可能主要有以下几个方面的体现:
1、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
2、饮新的绿茶
因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3、胃寒的人喝绿茶
胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。
4、浓茶对消化的影响
大量饮用浓茶后会稀释胃液,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
绿茶是发酵程度最轻的茶,其中较多的鞣酸也会加重便秘症状,由于鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。
绿茶虽然对于人的身体健康很有帮助,但是这里小编建议大家,自己一定要看一些自身是否适合喝绿茶,如果天生对绿茶过敏的人,尽量还是不要喝,并查清原因。这样对自己的健康也有保障。
喝茶可以养生,比如对肠胃有一定的养胃效果,但还需根据茶性及个人情况而言。就拿我们经常喝的红茶来说,它的茶性温和,不会刺激到肠胃,所以普遍认为喝红茶可以养胃。那么,红茶养胃还是伤胃呢?现在,我们还是具体的来了解看看喝红茶到底是养胃还是伤胃。
再说一说红茶养胃的来由 :
1、红茶是温性的
胃病调养的时间比较长,一两个月。平时避免暴饮暴食,禁忌辛辣油腻和刺激性食物,如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。
建议:饮食以清淡和易消化的食物为主,如蔬菜,面食,鱼肉,生花生米等
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