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鸡要炒多久

时间: 阅读:1806
鸡要炒多久
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佩兰

佩兰

2025-03-08 14:16:49

鸡胸肉翻炒5-10分钟就熟了。
鸡胸肉翻炒5到10分钟左右就熟了。一般鸡丁炸5分钟左右就熟了,如果是鸡胸肉大小的话大概要10分钟。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,是一种容易烹饪的肉类。一般不需要炒很久,炒久了鸡的口感会变差。长时间油炸可能会损失蛋白质等一些营养成分。
购买鸡胸肉的注意事项
1.挑选时要注意挑选优质的新鲜鸡胸肉。这样的鸡胸肉肉质紧实,稍有弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来很软,还没有弹性,甚至会留下明显的手指触摸过的痕迹,我们在挑选的时候可以试试。
2.同时,对于新鲜的鸡胸肉来说,往往是干净的粉红色,有光泽。所以我们平时买鸡胸肉的时候,一定要选择那些紧实的,有点弹性的,粉红色的,有光泽的。大家在选择的时候要注意这个细节。

最新回答共有5条回答

  • 龙葵
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    2023-01-10 03:03:43

    这是一个关于蛋鸡的经济有效利用期的问题。它受蛋鸡的生产性能、饲料与产品价格的制约,即产蛋性能高或料价低而蛋价高时,蛋鸡可多养一段时间,相反,则缩短饲养期。

    实践证明,新母鸡(性成熟后第一年)性机能强,卵巢、输卵管等生殖器官活动旺盛,产蛋最多,以后逐年下降。其规律是,若拟第一年产蛋量为100%,则以后逐年递减15%~25%。因此,对商品蛋鸡,多采用全进全出制,只养一年,即利用到500(或505)日龄,用周龄表示,为72周龄。但也有饲养到76~78周龄的。这是采用加强饲养管理的办法,延长了第一年的产蛋期,以便有利可图。

    一般来说,育成一只青年母鸡约需10千克饲料,开产后养到72周龄,约需40千克饲料,全程每只鸡约需50千克饲料。鸡的育成期一般为4.5~5个月。按1万只产蛋鸡的规模计算,产蛋期12个月,2年需饲养2万只青年鸡。如果产蛋期延长到14个月,则7年需饲养6万只青年鸡就够了,也就是说7年中可少饲养1万只青年鸡,这样就减少了育雏成本。

    目前,一般蛋鸡只利用到72周龄,有的只到68周龄产蛋率就低于50%,当饲料价格较高时(如蛋料比低于1∶4),便无利可图了,继续饲养只能亏本。但也有的优秀鸡种,即使饲养到78周龄,产蛋率仍达60%以上,在蛋价较高时仍有较好的经济效益。

  • 木槿
    回复
    2023-01-10 03:03:43

    这个问题没有标准答案,底层逻辑很简单,土鸡没有国家标准,更不存在这个品种。

    1、真正的土鸡是40年前的农家鸡,本地品种、不吃饲料、完全放养、老母鸡孵化,这种鸡的饲养周期通常在1年以上,体重大约在三四斤。

    2、现在市场上的土鸡基本上是伪土鸡,价格越低,饲养时间越长。每斤一二十元的土鸡基本上是直接购买鸡场的鸡,再放养个10天半月,寿命不足百天;50元/斤以上的土鸡,生长期基本上10个月以上。

    3、很多人把黄羽肉鸡视为土鸡,这种鸡每年出栏在40多亿只。快速型黄羽肉鸡生长期在50-60天,中速型黄羽肉鸡生长期在60-100天,慢速型黄羽肉鸡生长期在100-150天。

    总之,市场上“土鸡”的生命周期从50天到1年,各种阶段的都有,时间越长,土味越浓,但完全不吃饲料的很难找到。

  • 云胡不喜
    回复
    2023-01-10 03:03:43

    土鸡的生长周期是多久?

    土鸡多为散养,充足的觅食活动空间和日照,造就土鸡的肉质鲜美,营养丰富,非常受人们的青睐。但因为土鸡的饲养周期长,所以比较少见大型的土鸡养殖场。根据土鸡的生活习性,更适合个体户和散户饲养。那么土鸡的生长周期到底需要多少时间呢?掌握好了,土鸡在什么时候出栏,养殖户心中就有个底了。

    土鸡在小兰本地叫笨鸡,虽然叫笨鸡,但是其体型较小,非常灵活,还能够做短距离的飞行。土鸡的生长周期在6个月左右,但并不是说土鸡饲养6个月以后就不长了,因为是纯粮食喂养,各方面的营养很难一下子得到补充,故其育肥时间可以延长到一年以上。

    母鸡经过6个月的饲养很多都开始产蛋了,所消耗的能量比较多,在育肥过程中一定要保证土鸡所需营养的均衡,及时补充钙磷。不过,母鸡十个月后就基本定型了,如不是作蛋鸡饲养的话,建议及时出售,以免浪费粮食。

    相对来说,阉鸡的育肥阶段是最长的,有些食物转化率比较高的,饲养一年后照样可以增肥。小兰家曾经养过一只7斤多的土阉鸡,一度被邻居们认为是饲料鸡或者其他品种鸡。但是一年后阉鸡的增肥速度非常缓慢,商业养殖的还是以一年内出售为好。

    养殖土鸡,要是能建立自己的品牌,树立口碑,很有可能成为养殖业的下一个风口。那么认为呢?

  • 景天
    回复
    2023-01-10 02:02:33

    一般在5-10分钟左右能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了,若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,是比较容易熟的一种肉类,一般不需要炒制很久,炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴,而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
    怎么判断鸡肉是否已熟:
    1、:在炒制鸡肉的时候,观察其颜色的变化,一般来说炒至发白,没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色,则是熟了。
    2、:没熟的鸡肉捏起来是会没有质感,若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬,偏硬的则是熟了。
    3、:可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味,若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感,则是熟了。

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