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鸡翅煮多久能熟

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鸡翅煮多久能熟
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食养人

食养人

2025-03-16 23:37:33

炖鸡翅15分钟左右即可熟。
一般鸡翅需要炖15分钟左右。时间太长,煮出来的鸡肉不牢,炖鸡翅的时候要注意时间。其实鸡翅的肉不多,大部分是软骨和骨头。所以鸡翅的主要成分是胶原蛋白,对血管和皮肤有滋补作用。
炖鸡翅可以补充胶原蛋白和维生素A,尤其是吃鸡翅美容养颜的女性,可以改善皮肤暗沉;鸡翅还含有丰富的蛋白质和脂肪,是青少年重要的营养物质。但内火旺盛的人不宜常吃鸡翅。
热锅烧开水,将鸡翅放入热水中焯一下,捞出用酱油搅拌一下备用。加入蒜末、姜丝等。到热锅里,炒鸡翅,最后加入清汤。依次加入酱油、香菜、番茄、盐、葱花等食材后,15分钟即可焖出鸡翅出锅。
在炖鸡翅时,需要注意以下几个方面。
(1)鸡翅不能直接炖,要先经过处理,可以先用开水焯一下,目的是去掉血腥味。
(2)在整个炖的过程中,一定不要盖锅盖,保证锅里的水总有小汽泡出现,也就是煮沸状态。
鸡翅其实也就是鸡的淋巴结,鸡翅中可能留有大量的激素,所以说不建议大量食用鸡翅,会影响我们的身体健康。
关于鸡翅的做法,有着很多种烹饪方式,比如说可乐鸡翅、孜然鸡翅、三杯翅、蜜汁烤翅、香菇蒸翅、干锅鸡翅、青椒翅等等。

最新回答共有5条回答

  • 景天
    回复
    2023-01-10 13:13:35

    鸡翅肉质鲜美,蛋白量高,脂肪率低,在家禽类中最适宜人类食用。微波炉椒盐鸡翅香味独特,皮脆肉嫩,即为宴客菜也可作为家常菜,现在用微波炉就可在家轻松制得,一起来学习制作吧。

    用料
    主料
    鸡翅中400克
    椒盐15克
    辅料蜂蜜15克老抽5克白醋7克食用油5克
    微波炉椒盐鸡翅的做法
    1.

    主料:我用了稍大一些的鸡翅中,共12只,椒盐粉

    2.

    辅料:蜂蜜、白醋、老抽、食用油

    3.

    鸡翅洗净,提前清水浸泡20分钟,取出用刀划口

    4.

    使用厨房纸巾吸取表面水分

    5.

    倒入容器,撒上椒盐粉,抓拌均匀

    6.

    用保鲜膜包裹,腌制20分钟

    7.

    准备容器,用蜂蜜、白醋、生抽及食用油调制脆皮汁备用

    8.

    将腌制好的

  • 祝由师
    回复
    2023-01-10 13:13:35

    平时生活中鸡翅的做法有狠多种,不过有一个通用的问题就是鸡翅在炸的时候鸡肉里边很难入味,椒盐鸡翅这个方法让鸡肉也香香哒

    准备材料

    鸡翅中 (适量)

    食用油 适量

    辣椒面 适量

    胡椒面 适量

    孜然粉 适量

    操作方法

    1/6

    第一步:给鸡翅中化冻,把冷冻的鸡翅中泡在冷水里让鸡翅快速解冻,如果不着急吃的话,可以把鸡翅放在冰箱的冷藏柜中慢慢解冻,这样能最大的保持鸡肉的新鲜哦。

    2/6

    第二步:用到把鸡翅划一刀,这样方便调料入味,不管是纵向划开还是横向划开,建议是深度要够,单单是把表皮划开,意义不大。

    3/6

    第三步:用胡椒粉,盐,料酒把鸡肉充分腌制1个小时,时间 短了腌制的效果就不理想了,这个步骤是非常重要的,腌制的不入味,后边的煎炒烹炸都没有意义啦。

    4/6

    第四步:炸,把鸡翅先过油炸熟,建议是过一遍油即可,大火炸至表面金黄即可,捞出等凉了之后有重要的步骤。

    5/6

    第五步:把炸好的鸡翅切成两半,这个如果在腌制的时候就切成两半的话,炸的时候鸡肉会非常的油腻哦。所以尽量在炸好以后再切,在接下来的步骤中鸡肉吸油量就会很少。

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-10 13:13:35

    椒盐鸡翅

    中等难度 制作时间5-20分钟

    鸡翅中

    8个

    辅料13种

    椒盐 适量细香葱末 2大勺姜 适量红椒末 1大勺大蒜末 1大勺白胡椒粉 适量白砂糖 1小勺料酒 1小勺盐 适量酱油 适量玉米淀粉 适量芝麻油 少许食用油 适量

    烹饪步骤13步

    步骤1

    椒盐鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅中清洗干净备用。

    步骤2

    椒盐鸡翅_的做法步骤:2

    红椒(爱吃辣的用红尖椒或红辣椒,有孩子和不能吃辣的可以直接用红椒,颜色好看就行。)、香葱、青蒜、姜都切末备用。

    步骤3

    椒盐鸡翅_的做法步骤:3

    鸡翅中上面划两刀便于入味,放入料酒、糖、酱油、盐、白胡椒粉腌制15至20分钟。

    步骤4

    椒盐鸡翅_的做法步骤:4

    放酱油主要是为了一会儿炸的时候上色好看。

    步骤5

    椒盐鸡翅_的做法步骤:5

    加入淀粉抓匀备用。

    步骤6

    椒盐鸡翅_的做法步骤:6

    锅里加入食用油加热,准备炸鸡翅中用。

    步骤7

    椒盐鸡翅_的做法步骤:7

    油温到5~6成热的时候下去鸡翅中,炸到油冒泡泡的声音变小,看出鸡翅中。炸制时间注意控制,第一次炸一定要炸到鸡翅中基本熟了。第二次炸是为了把翅中炸干身一点儿。

    步骤8

  • 山亭柳
    回复
    2023-01-10 12:12:25

    1、鸡翅需要煮10~20分钟左右能熟透。

    2、通常鸡翅炖上15分钟左右就能够熟透,但是具体的时间需要根据烹饪的方式来判断。若是采用的是高压锅类型的器具,鸡翅炖的时间只需10分钟即可,若是采用的是砂锅等方式来烹饪,则需要的时间会长一些,大概20分钟左右。

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