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豇豆多久熟

时间: 阅读:8087
豇豆多久熟
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食养人

食养人

2025-03-16 23:38:46

老豇豆需要在沸水中煮15到20分钟,如果比较老的话甚至更久。如果是嫩豇豆,煮几分钟就好了。豇豆没煮熟是不能吃的,不然会中毒,腹泻呕吐。通常我们会先观察它的颜色变化,等煮到微黄后再吃。
豇豆能煮多久?
豇豆能煮多久?
豇豆不能生吃,未煮熟的豇豆不能吃,容易中毒腹泻。通常,嫩豇豆只需要煮几分钟,老豇豆需要煮更长时间。吃豇豆最好的加工方法是炖。豇豆煮的时候,锅里的水不要超过豇豆。可以先泡一下再煮,然后放入水中煮15到20分钟。如果你不放心,可以煮久一点。
判断豇豆是否成熟:可以看豇豆是否软,颜色是否由鲜绿色变为深绿色,吃起来是否有豆腥味。
豇豆能煮多久?
豇豆一定要熟了再吃。
豆子煮5分钟,表面会呈现翠绿色。这个时候豇豆所含的皂角苷会达到最高点。只有继续熬,他们的毒素才能逐渐减弱。煮15到20分钟左右,它们的毒素就会完全消失。

最新回答共有5条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-10 13:13:20

    您好!我是山里唐唐,来自广西壮族自治区贵港市桂平,非常高兴能够为您解答问题。

    回农村的摘的豆角都吃不完了,怎么办?

    回农村摘的豆角都吃不完了。

    一、晒干:嫩的时候摘下来汤过开水,晒成豆角干,到时候可以焖肉吃,非常的美味可口。

    二、泡酸:把豆角摘回来洗干净凉干水份,制作泡豆角酸,下饭菜。

    三、吃豆角米:豆角留老,吃豆角米米也是不错的选择。

    四、留种:它慢慢变老,留着作种子,来年不用买种子。

    希望能够对您有所帮助。

  • 龙葵
    回复
    2023-01-10 13:13:20

    农村种的豆角吃不完,这也是常有的事。一提到这个,我就想起,农村大锅炖芸豆和土豆,一般炖一大锅,中午自然吃不完,晚上还吃一顿,大锅炖的芸豆放的时间越长越入味,那味道真实不错。

    但吃不完怎么办。我就讲我的几个方法分享一下。

    第一,是卖。有一年,我种的很多,那一年又是丰收年,吃不完就趁早晨没有露水之前摘下拿到市场去卖,有时也能卖个好价钱,这个要看豆角的行情。

    第二,将豆角用水煮至7,8分熟,然后拿到室外晒干或风干。这种方法保存的时间是相当长的,食用时用开水泡一下,口感嘛,自然是不如新鲜的豆角。

    第三,做泡菜,做泡菜要将豆角和黄瓜等几样放一起,注意坛子不要进油。(如果想学这个,我会在以后陆续发这样的文章,评论区留言)。坛口缸口要封严,泡菜就是要各种蔬菜掺杂,味道才好。

    第四,腌制,腌制的豆角提前用开水稍煮一下。个别的生豆角是有微毒的,所以食用生豆角还是要注意的。

    第五,将豆角煮至7,8分熟,然后装进塑料袋里放入冰箱,温度如果调合适,这种方法保存的豆角味道和新鲜的差不多。冻了也无妨,只是口感差一些。

    第六,将豆角装入塑料袋,排除袋内空气,扎紧袋口。这种方法豆角口感不错,但保存时间太短,大约半个月左右,还要放在阴暗处。存放时要注意观察,及时食用。

    还有一些保存方法,这里不说那么多,关于蔬菜的种植保存与加工,我都会写文章详细介绍的,这里就不赘述了。

  • 空青
    回复
    2023-01-10 13:13:20

    小菜园摘的豆角吃不完,怎么办?一部分送给亲戚朋友,二是晒干豆角进行储存,三是做酸豆角。



    1,晒干豆角:挑选嫩一点的豆角清洗干净放开水锅煮一下,然后捞出控干水份搭绳凉晒。天气晴朗3一4天即可晒干,晒干后放袋子储存,等冬季青菜缺乏时,泡水饨肉丝,做包子馅都挺好的。


    2,制酸豆角:洗干净豆角用开水煮一下,捞出控干水份放容器内。加一定量食盐,花椒,大茴,姜片腌制,7天后味道酸甜芳香。然后捞出放保鲜膜,冰箱冷冻储存。炒肉丝,做包子馅味道都不错。


  • 徐长卿
    回复
    2023-01-10 12:12:10

    豇豆一般需要大火炒10分钟以上才能够炒熟。所以,一般建议把豇豆角在沸水中焯5到10分钟左右,将豇豆角焯熟了,再用中火进行翻炒即可。豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。豇豆是旱地植物,生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆是人们餐桌上的美食之一。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。一般生的豇豆是浅绿色的,而豇豆炒熟之后会变成暗绿色,一般锅中的豆角全部都变成暗绿色就说明差不多炒熟了。

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