长期吃绿豆粥有沒有坏处

2023-05-10 03:03:37

应该说没有坏处：绿豆性味甘凉，有清热解毒功效，夏天或在高温环境下工作的人出汗多，水份损失大，体内电解质平衡受到破坏，用绿豆汤补助是比较理想的方法，能消暑益气.止渴利尿，不仅能补充水份，而且能及时补充无机盐，对维持人体电解质平衡有重要意义。由于绿豆有解毒作用，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人可经常食用绿豆食品来解毒保健。另外绿豆还有抗菌抑菌和降低血脂作用。但是，由于绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，服药特别是服温补药时不要吃，以免降低药效。

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绿豆稀饭含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。
绿豆稀饭忌食人群
1、寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀）。这些人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童等体质虚弱的人。绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。　
3、正在服药的人。由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。不过，一些清热泻火中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤（粥）或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
4、月经期妇女。她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。

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2023-05-10 02:02:27

伤害谈不上，但营养不全面。人需要七大营养素：
1,水：约占人体重的60%。
2、蛋白质：
没有蛋白质就没有生命。
3、脂肪：
脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸；携带脂溶性维生素；提供热能，使膳食有饱腹感等。
4、碳水化合物：是人类从膳食中取得热量的最经济和最主要的来源。
5、矿物质：又叫无机盐。
6、维生素：
人体对它的需要量虽然极少，但缺乏任何一种维生素，生理代谢都会受到严重影响，对维持人体健康非常重要。
7、纤维素：属碳水化合物。包括：纤维素、半纤维素，木质素、果胶等。摄入后不被人体消化吸收，形成大便中的废渣，排出体外，但可以促进肠道蠕动，同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外，有效制止成人心血疾病，胃肠道疾病，如大肠癌的发生。三大热能营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。