肉串烤多久

多谢邀请。新疆烤羊肉串利润应该还不错。因为经常见到有移动摊位在做这个，特别是在北方城市的冬日里。

不过，个人觉得主要还是靠量，比如一人5串，10串这样的卖着，很容易走量的，一天下来能卖出去很多串，利润就很可观了！

烧烤时一般素菜烤3-5分钟，肉类烤5-7分钟，鸡翅，鸡腿要烤制15-20分钟等。烤烧烤的时候炭火不能过大，炭火太大烧烤就比较容易烤糊，烤好的烧烤吃不完要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉，吃的时候在取出来放在微波炉里加热即可。

香肠本身就是熟食，
烤至需4至5分钟，要勤翻动。
牛肉也不用那么在意，
因为全熟的牛肉不怎么好吃，
只要烤到外部粉嫩多汁即可。
但像猪肉、禽肉这类的肉，烤透才能吃。
肉类的烤制时间与种类和厚度相关，
厚度每增加1厘米，每面大约多烤1至2分钟，
当然这只是粗略的估计。
别总是根据食物的外部变化判断是否烤熟。
小块的食物用直接烤制方式大火快烧，
此时是可以用肉眼判断的，
但是遇到牛排，烤鸡等大块肉的时候，
烧烤时间的确定就好比猜谜游戏了。
烧烤可能是人类最古老的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。