红枣是比较滋补身体的一种食物,尤其很适合女性朋友吃,能补血益气,红枣的吃法有许多,有些人喜欢直接干吃,也有人喜欢泡水吃,还有一些朋友喜欢蒸红枣吃,蒸红枣的时候注意事项是比较多的,一定要注意蒸红枣的时间。那么红枣蒸多长时间最好,蒸红枣需要多长时间最好?下面给大家详细解答这个问题。
红枣一般蒸20分钟就可以了,是比较合适的时间,因为如果蒸的时间不够可能会使红枣蒸得不完全,影响口感和营养。而如果超过这个时间,红枣会变得太软腻,同样影响口感,吃起来也会觉得很腻。
蒸过的红枣建议是晒干后密封保存,而且要放到冰箱的冷藏室内,这样可以延长红枣的保存时间。要注意晒的时候不要温度太高,可以在红枣上面遮一层再晒,因为温度过高红枣容易干缩,从而影响食用的口感。红枣保存的时候包装也不需要太大,分装进小塑料袋中,这样不易生虫。
蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收,很适合儿童、老年人及消化不良的人吃。而且蒸过的红枣里面的有效物质容易溶出,再搭配小米一起煮,能获得更多的B族维生素,对身体是比较好的。
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