泡菜泡多久可以吃

泡菜没啥营养吧，一个发酵的食物，吃烤肉的时候能解腻

泡菜营养真心不多！！但是直接可以食用泡菜可以打开味蕾多吃多吸收，入菜的话增加美食的风味！

在美好一天很荣幸为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下。

我认为泡菜能促进人体对油脂的分解代谢，使它们更多地转换成营养和能量，不至于堆积在体内变成垃圾。吃肉的时候，要配着泡菜一起吃，有大用处的。

在以下我为大家分享，首先我个人对这个问题的看法与想法，我也希望我的分享能给大家带来帮助，同时也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为泡菜的营养完全没有新鲜蔬菜好，泡菜会在一定程度上的危害健康，因为咸菜里头含有亚硝酸盐，相对还是高一些的，长期吃容易诱发胃癌，所以说平日里可以少吃一点。

我认为少量摄入亚硝酸盐对人体没有什么伤害，但是如果经常摄入过量的亚硝酸盐，就会形成严重伤害细胞的物质，时间长了，可能转化为癌症。

我在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，同时我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

我在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，我还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

1、泡菜泡21天可以吃，因为腌菜泡菜的亚硝酸盐在第二天开始明显增加，到第八九天是峰值，半个月后基本降到最低，另泡菜中有丰富的活性乳酸菌，同等重量时会高于酸奶好多倍。

2、而泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品，常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜等。