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玉米煮多久才熟

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玉米煮多久才熟
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过山龙

过山龙

2025-03-11 17:17:28

玉米煮多长时间能熟?

玉米一般煮15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分:

1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多,所以相对煮的时间要短一些,为了保证煮透,建议冷水下锅煮20分钟。

2、煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个,糖分较高所以比较容易煮熟,一般冷水下锅煮15分钟足够。

3、煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高,所以比较难煮,建议至少煮25分钟再吃为佳。

4、用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大,所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。

5、用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大,受热也很快很稳定,一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

“煮玉米”之烹饪小提示:

(1)煮好的玉米要趁热吃,第二次加热味道就完全不一样了,不好吃。

(2)煮玉米可以同时在水内加点白糖,这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。

(3)煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶,这样煮好的玉米吃着更香浓。

最新回答共有2条回答

  • 山亭柳
    回复
    2023-01-10 20:20:39

    煮玉米10~15分钟能煮熟。

    玉米煮开锅后10~15分钟时间可食用,对于糯玉米、粘玉米、老玉米以及黑玉米煮的时间要长一些,时间需控制在15~20分钟之间,煮的时间不宜过长,否则会影响玉米的口感,使用高压锅煮时,可等气孔转动后1~2分钟可取出食用。

    煮玉米的注意事项有:

    1.很多人在煮玉米之前会把玉米皮全部剥干净,其实这样是不对的,我们可以保留一两片玉米皮,并且将里面的玉米须保留下来,因为在玉米须当中含有很多对我们人体有益的营养物质,而且这样煮出来的玉米会更加好吃一些。

    2.往里面适量的加入一些水,水的数量还是有一定的讲究的,一般来说把玉米浸没会比较合适一些,另外我们在煮玉米的时候,可以往里面适量的加入一些食用盐,这样玉米的口感会更好,或者也可以往里面适量的加入一些小苏打,这样可以很好地将玉米当中的多种维生素成分保留下来。

    3.在煮玉米的时候,对于时间的控制也是非常重要的,如果煮的时间太短的话,很有可能会导致玉米为完全的煮熟,但是如果煮的时间太长的话,煮出来的玉米可能就太老了,这样玉米的口感就不好了。

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