吃了艾滋病患者吃的辣椒水，会不会传染？

一般不会，吃下的病毒要是新鲜的且消化粘膜有破口才可能被感染，几率很小，当病毒离开人体后短时间内就失活了，在室温下，液体环境中的HIV可以存活15天，大量污染的物品在湿润的情况下在3天内有传染性。

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艾滋病病毒需要寄存在人体或动物的体液中，才能存活，艾滋病病毒在脱离人体或动物体后，在自然界或其他介质中一般5分钟以后就会死亡。传播艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。像你描述的那种情况艾滋病毒不会存活，现在许多人可能患有艾滋病恐惧症，这是心理方面的疾病。只要不在高危环境中接触那些高危病人，不必太恐惧。