芝麻煮多久

我经常吃黑芝麻用来养生健身。我的吃法是，将黑芝麻炒熟，然后碾成粉末，也可以将炒熟的核桃肉与黑芝麻共同碾成粉末，吃起来香而有味，早饭前吃一调匙，巳坚持多年，自我感觉良好。

黑芝麻杏仁凉糕。

黑芝麻性平，味甘。黑芝麻具有滋养肝肾，养血润燥的功效，黑芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。

黑芝麻营养丰富，富含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，多种维生素以及镁，钾，锌等多种矿物质微量元素。 本草纲目记载：“久服芝麻可以明眼，轻身，不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，有润五脏，强筋骨，益气力等作用。

黑芝麻一般可作炒食，研末、磨酱、取油，打磨五谷豆浆等，芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃，比如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻糊等等，但是要注意的是，芝麻的油脂含量较高，不要吃太多，否则也是会变成身上的肥肉~一天控制在一勺之内会更合适哦

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中的杏仁甙是抑制肿瘤生长的良药。杏仁中含有的维生素E对人体抗衰老具有重要作用，自古就是公认的美容佳品，中医认为杏仁能润泽肌肤，通利血络。

凉糕是一道适合夏天食用的老北京著名的风味美食。这款凉糕用的是黑芝麻粉和杏仁粉，味美香甜沙软，食之清爽可口。

受美的MM不可错过这款美食哟！

材料：黑芝麻粉50克、杏仁粉50克、牛奶180克、椰汁180克、吉利丁15克、蛋清2个、糖适量

做法：1、吉利丁用温水融化

2、锅中放入椰汁和黑芝麻粉，煮开后，倒入1个蛋清，搅拌均匀

3、再次煮开后，放入一半的融化的吉利丁，调入适量糖，关火

4、将煮好的黑芝麻糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，让其凝固成冻

5、锅中放入牛奶和杏仁粉，煮开后，倒入1个蛋清，搅拌均匀

6、再次煮

说起黑芝麻，大多数人想到的就是黑芝麻糊，它承载了我们太多的儿时记忆，然而黑芝麻除了可以做黑芝麻糊外，还有些其他做法，同样有效的保留了它的营养成分，黑芝麻丸就是其中一种。九蒸九晒的黑芝麻丸做起来比较复杂，需要好的天气才可以做，秋天后，我家乡的好太阳不太多见，就做个简单版吧！

主料：黑芝麻250g、蜂蜜125g

辅料：水适量

将黑芝麻清洗干净后放入锅里蒸40分钟

蒸好的黑芝麻放入锅里小火炒干

炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能打几秒后会空转，停止，用筷子搅拌一下，再次启动研磨功能，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了

锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分

将煮好的蜂蜜放入打好的黑芝麻中，拌匀，用手揉成光滑的黑芝麻团

分隔成大小一样的

1、黑芝麻要煮十分钟左右才会好，可以先泡一下，然后再煮，会比较省事；

2、黑芝麻中含有很多的脂肪和蛋白质，还有糖类，还有一些维生素a，维生素e，钙，铁，镁等营养成分，炒熟吃味道更佳，并且所含的营养物质也更容易被吸收，黑芝麻是很容易炒熟的，炒的时候要注意火候，千万不要炒糊了。