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鹅蛋煮多久能煮熟

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鹅蛋煮多久能煮熟
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望月砂

望月砂

2025-03-14 10:56:31

大约需要15分钟。
鹅蛋整个过程要小火慢煮。水烧开后,要算时间。一般六分钟后,咸鹅蛋会变得鲜嫩,蛋黄会略呈胶状。如果9分钟后水从锅里出来,蛋清就变老了。所以水烧开后的煮蛋时间不要超过10分钟。
鹅蛋是家禽鹅下的蛋。鹅蛋呈椭圆形,体积大,口感油。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。因为鹅蛋中有一种物质叫卵磷脂,可以帮助消化,富含蛋白质。
用冷水锅煮鹅蛋,一般煮十分钟左右。通常鹅蛋一定要用冷水煮,这样煮出来的鹅蛋口感会更嫩。另外,煮鹅蛋的时间不要超过10分钟,因为煮太久蛋清会变老,口感差。所以煮鹅蛋一定要控制好煮的时间。

最新回答共有5条回答

  • 远志
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    2023-01-04 20:20:54

    我是山东人,我们那边说怀孕的时候吃鹅蛋可以去胎毒,但是胎毒具体是什么我也不知道。

    我的同学怀孕后期的时候一天吃一个鹅蛋,我刚问她,她家宝宝也出黄疸了,所以起码说明吃鹅蛋对黄疸没有效果的。

    不过鹅蛋的营养比较丰富,怀孕了可以适当的吃。

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-04 20:20:54

    鹅蛋去胎毒这一说法,应该是每个孕妇都会接收到的信息。鹅蛋富有丰富的营养成分,比鸡蛋、鸭蛋都高的蛋白质、卵磷脂、矿物质等。适当服用对孕妇的健康和胎儿的发育都是有益的。

    但是鹅蛋真的去胎毒吗?这其实是民间流传的土方法,没有任何科学依据的。当初我也是听信了老一辈的这种说法,在怀孕最后一个月吃了很多个鹅蛋,还是自家养的土鹅蛋,结果宝宝生出来还是有黄疸,手上还有胎记,后来宝宝还是得湿疹,头上也长了一层厚厚的头泥,这就是传说中的“胎毒”吧,当时就想真是白吃了那么多恶心的鹅蛋,一点用也没有。

    鹅蛋的味道特别腥,很难下咽,而且个头又大,特别是在孕期本来胃口就不太好的情况下,硬逼着自己吃,还可能会造成呕吐反胃,适得其反。

    总而言之,吃鹅蛋不能保证不得黄疸,几乎每个小孩都会有黄疸的,只要不是病理性的,都会自然退掉,不用过于担心。如果你吃得下,吃几个也无妨,如果吃不下,就别逼自己了,多吃几个鸡蛋鸭蛋,营养也挺好的。

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-04 20:20:54

    生我两个女儿之前,我们都吃过鹅蛋。因为我们这老一辈都有种说法,就是吃鹅蛋能有效的排胎毒。

    怀大女儿的后期,我妈买了几个鹅蛋回来,说这个吃了能预防黄疸,还能使孩子的皮肤变光滑(孩子的爸皮肤属于干、起皮那种),这个确实跟很有诱惑力。我当时还查了查,网上没有统一的说法,也没有科学依据。

    但是我查到它的营养成分非常适合怀孕期间吃。含丰富的卵磷脂,具有健脑益智的作用,增强智力及记忆力,怀孕期间睡不好,记忆力减退,确实比较适合吃鹅蛋补脑;鹅蛋中还含有较多的蛋白质、氨基酸和维生素,增强机体免疫力。怀孕期间,尽量避免感冒、生病,所以这个非常棒。

    说起口感,这个确实是比较糟的。因为怕营养物质流失,所以我是直接用清水煮着吃。有淡淡的腥味,而且口感比较脆,根本比不上鸡蛋。但是为了宝宝我能怪胎十月,这个根本不是问题

  • 半夏
    回复
    2023-01-04 19:19:44

    01

    鹅蛋一般冷水下锅煮10分钟就能煮熟,而腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可。如果不知道生熟,可以用筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了。

    鹅蛋一般冷水下锅煮大约在十分钟即可熟透,如果是腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可。煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩。除此之外,水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟,因为水开时间过长,就会使得蛋清变老,吃起来口感会比较差,所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。如果不知道生熟,就这样试下:用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了。

    鹅蛋(拼音:é dàn),是家禽鹅生下的卵。呈椭圆形,个体很大,味道有些油,必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。

    新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其次鹅蛋含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

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