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泡酒能放多久

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泡酒能放多久
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七里香

七里香

2025-03-11 16:49:18

药酒如果在低温环境下保存,并且密封妥当的话,一般保质期在4个月到半年,建议在半年内喝完。

时间长了的话,酒精浓度会下降,一旦酒精含量低于20%,酒味就会变淡,香气消失,还有可能导致酒中的药材发酵变质,药效受到影响。

药酒怎么保存好:

药酒一定要密封保存,防止酒精挥发,也防止细菌滋生。

酒瓶要用密螺纹的盖子,或是用磨砂塞子。

对于用坛子泡药酒,则要对坛子进行泥封,开封后,则要用密封膜封口。

对于那些不需要滤出药渣的药酒,平时取用后,要注意加酒,保持药材泡在酒里,否则,药材容易腐烂或是粥化,影响药酒味道和品质。

最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
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    2023-01-11 06:06:42

    大家都知道,具有10、20年以上的白酒那口感会更加的绵柔、柔和,更有一股沁人的芳香。在当下白酒市场上,那年份酒的价格是一路上涨,特别是五粮液,茅台等知名大名牌,更是推出了50年份的白酒,它的市场价更是卖到了好几万元,那么为什么白酒不需要保质期而其它的食品却有保质期呢?那是因为白酒具有较高的酒精度数,国家有相关规定说明,只要酒喝饮料它的酒精度数高于或等于10度以上的酒或饮料就可免除保质期。因为只要酒精度达到10度以上,那么菌类它就基本很难生存下去,所以也就不存在保质期这么一说。

    再有一个白酒的独特特性,那就是白酒在一定特有的条件环境下,储存的时间越长越久会使得里面的醇和酸发生微量变化,就会生成一种酯类的香味物质,促使各方面会达到一个平衡,使得白酒就会更加的香,因此白酒它就不需要保质期了。对于大家都说的“白酒存放的越陈越香”这个说法,它是具有一定局限性的。要在具有不透气密封性强的酒瓶或盛酒的酒桶中,还要是纯粮酿造的白酒才行。如果是开过瓶的白酒以及一些酒瓶质量不过关的产品,那么存放的越久,酒的口感就会越淡。

    特别是那些小酒厂生产的白酒,那些酒都掺入了酒精,香精和香料调对出来的,这种酒本身就不能喝,更别提它的保质期了。

    所以对于白酒有没有保质期,对于酒越陈越香的说法,那是对于大酒厂知名品牌说的。比如五粮液生态美酒,它就不存在保质期的说法。而且前提是要未开封的,如果是已开封的白酒须密封好才能愈久弥香哦。

  • 空青
    回复
    2023-01-11 06:06:42

    我觉得很多人哪怕不喝酒可能也会听过一句话“姜是老的辣,酒是陈的香”,人们的意识中酒的存放越久越香醇的,那么白酒就没有保质期吗?这次我们就来回答一下这个问题。

    首先我国的规定标准是:酒精含量10%以上的酒是可以标准保质期,而白酒低于30度(即30%酒精含量)都很少见了,10度以下的白酒几乎是没有的,所以在理论上只要是正规出产的合格白酒,以妥善的方式保存,那么长期存放也是可以继续喝的,不用担心过期的问题,但只有真正的好酒才会越放越醇香。

    众所周知酒精是具有一定的杀菌和防腐作用的,所以保存良好的有较高酒精浓度的白酒可以不被细菌所污染侵蚀,也就不存在腐坏变质的可能。但是并不是所有的酒都适合久放保存,使白酒香醇的主要物质是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂类物质,这些物质在酒刚被酿造出来的时候含量是没有特别高的,这个时候反而酒中的醛、酸类物质比较多,这也是新酒会有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏会使得不招人喜欢的醛类和酸类发生反应,从而产生让酒醇香的脂类物质,这就是为啥好酒越放越香醇。(这个时间至少是以年为单位计算的,比较缓慢)

    但是一些酒精浓度较低的或者是液态法勾兑的白酒,酒体就没有那么稳定,人工添加进去的香精物质很难精准犹如自然酿造出来的,所以一些品质没有特别好的酒是经不起放的,滋味可能随着时间流逝变得千奇百怪的,一般低度白酒的最佳饮用时间就也在3到4年左右。

    有些朋友会想存放一些白酒,比如留给以后的孩子,或者未来的某个特殊日子,我们建议是最好选择至少50度以上的优质白酒,酱香型更为适合一点。普遍认为53度的白酒是酒体最为稳定的,存放多年之后也更容易保持香味浓郁,酒味纯正不“跑度”。保存的环境建议避光、温度不能超过30度、通风防潮的地方,另外密封一定要好,平时检查也以“多看少动”为原则。

    以上就是这次关于白酒的内容分享,希望能有所帮助,也欢迎评论分享你的观点哦!

    对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一

  • 景天
    回复
    2023-01-11 06:06:42

    1977年,在河北省平山县发掘战国时期的中山王墓时,找到了两壶保存完好的“老酒”。考古人员在整理出土文物时,发现有两个装有液体的铜壶,这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。该墓地势较高,室内干燥,没有积水痕迹。发掘人员当场将这两个壶的生锈的密封盖打开,发现壶中有液体,一种青翠透明似现在的竹叶青;另一种呈黛绿色。出土时,两壶都锈封的很严密,启封时,酒香扑鼻。


    这两种古酒竟能储存两千多年,至今不坏。文物至今保存在河北省文物研究所。两千多年的酒为何保存完好?

    为什么有的酒没有保质期,有的酒却有明确的保质期。现在的白酒有保质期吗?存放越久越好吗?

    白酒有保质期吗?

    我国酿酒历史已有5000多年,早在5000年前人类还处于新石器文明就开始了酿酒。在江西省樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器。


    白酒俗称烧酒。传统的白酒是以酒曲为发酵剂,利用淀粉质原料(粮谷等),经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而目前市面上好多的酒都是利用食用酒精和食用香料勾兑而成。严格意义上,这类酒算不上白酒。

    事实上,白酒只要保存好是没有保质期的,并且越放越香。

  • 龙葵
    回复
    2023-01-11 05:05:32

    起泡酒开了以后最多可以放3天。

    时间过长,气泡会消失,酒液会变酸,口感变差,不适合饮用。起泡酒打开后,原来的瓶塞很难塞回去,可以用保鲜膜封住瓶口,然后用橡皮筋扎紧保存,减缓气泡流失。

    起泡酒开盖后较好喝完,如果实在喝不完的话,可以放在冰箱里,但是较多保存1-2天的时间,1-2天之后,起泡会比较少,或是不能再起泡。如果起泡酒开瓶后,放置3-4天后即不宜再喝,健议扔掉。

    保存打开的起泡酒方法:

    1、密封保存

    简单的用保鲜膜裹紧瓶口,再用橡皮筋固定,放入冰箱里,减少气泡活动,冲出保鲜膜。

    2、汤勺保鲜

    在香槟界有一个非常有趣的传说,只要把汤勺柄插入香槟瓶中,就可以防止香槟气泡的溢出。据说,金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷,使得一层冷空气覆盖在酒液上方。这样一来,气泡就不得不留在瓶子中了。

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