钙是人体内含量最多的元素,也是人体最容易缺乏的元素之一。特别是处于生长发育期的婴幼儿、青少年,骨骼、肌肉的不断长长和长粗需要大量钙参与,牙齿的萌生和更替也需要大量钙。人到中年,特别是40岁以后体内钙流失增多,缺钙可能会导致骨质增生,所以40岁以后的中老年人也需要科学补钙,永葆青春。补钙,除了吃钙片之外还可以吃什么补钙呢?从食物中获取钙,是绿色健康,最廉价最有效的补钙方式!
首先,补钙首选各种奶制品,例如牛奶、酸奶、奶酪、奶片等。营养研究表明,每200ml的牛奶中,钙含量能在100毫克以上,并且牛奶中的钙很好吸收,补钙效果非常好。建议每天早晚各一杯牛奶,另外适当添加一盒酸奶,既营养又补钙。
其次,各种瘦肉也富含钙质。猪肉、牛肉、羊肉中富含大量钙,每天可以适当摄入100-200克,同时这些食物也是高蛋白,具有很高的营养价值。
再次,绿叶蔬菜钙质丰富。每100克的荠菜含钙量是294毫克,差不多是牛奶含钙量的三倍。绝大部分的深色绿叶蔬菜都是含钙量相当丰富的,像韭菜、西兰花、菠菜以及油麦菜等,都是补钙的好食材。此外,绿色蔬菜中还含维生素K、维生素C和电解质钾和镁等,对于提高钙质吸收和利用率也很有帮助。
此外,部分豆制品、海鲜食品等也是可以用来补钙的。例如豆腐脑、豆浆,各种鱼类、虾类和贝类食物等,都含有大量钙质,经济条件允许的话可以每周适当补充各类海鲜食物。除了吃富含高钙食物外,运动锻炼会促进钙质形成和吸收,另外每天要晒太阳20--30分钟,增加体内的维生素D的合成,对于促进钙吸收是非常重要的。
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好问题。每个年龄段的人其实都需要补钙,拥有健康充足的骨质,才能防止骨质疏松等疾病。补钙只能吃钙片?错!很多好吃的食物也可以补钙,下面给大家总结介绍一下哈~
首先,补钙大王——奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)牛奶是当之无愧的补钙圣品,200ml的牛奶中,钙含量能在100毫克以上,并且牛奶中的钙很好吸收,补钙效果杠杠的。所以,每天一杯牛奶是很必要的,毕竟补钙又补充各种营养。每天一杯牛奶再加上一杯酸奶,基本上一半以上的钙都给补了。
其次,绿叶蔬菜也钙质丰富。先举个例子:每100克的荠菜含钙量是294毫克,差不多是牛奶含钙量的三倍了。想告诉大家的是,绝大部分的深色绿叶蔬菜都是含钙量相当丰富的,像韭菜、西兰花、菠菜以及油麦菜等等,都是补钙的很好食材。
由于蔬菜中含维生素K、维生素C和电解质钾和镁都比较多,这些物质对于提高钙质利用率很有帮助。所以,多吃蔬菜,尤其是深色蔬菜,对人体的营养价值简直不要太高。
此外,一部分豆制品也能补钙。一些在制作工艺中加了卤水、石膏等物质的豆腐,比如卤水豆腐(北豆腐)或者石膏豆腐(南豆腐),也能增加钙量。但是比如豆浆、内酯豆腐等种类的豆制品,钙含量很一般,补钙效果甚微。
最后,海鲜能补钙。像鱼类、虾类和贝类食物,都能很不错的补钙。鱼类海鲜的含钙量大概每100克含钙50~150毫克;贝类大概是每100克含钙量200毫克。但是需要注意,海鲜摄入要有度,每天最好别超过50克。
以上这些食物含钙量都是相当丰富的,能帮助维持日常所需钙量的正常摄入。所以,可以尝试每天都吃点这些食物,营养均衡才能有更健康的身体,您说是不是?
提到钙,是大多数人感兴趣的一个“字”;谈到“缺钙”,却是很多人存在的一个问题,由于缺钙,很容易会导致骨质酥松,想要预防骨质酥松,日常生活该怎么办呢?
饮食增加钙的摄入:
牛奶是最佳的补钙食品。含钙量高,且易于人体的吸收。建议每天喝两袋鲜奶。如有乳糖不耐受,可以把奶分成多次饮用,每次不超过50ML。也可以改喝酸奶。
常吃小鱼小虾,豆类、贝类、深绿色蔬菜、芝麻酱、海带等含钙高的食品。钙的吸收受很多因素的影响。不仅需要充足的钙的摄入,还需要镁、多种维生素的协同作战,才能完成钙的吸收。所以我们每天要保证吃一斤蔬菜,其中半斤为绿叶菜。水果半斤。因为蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质的重要来源。促进钙吸收的维生素K,就来源于生菜、圆白菜、芦笋、西兰花等蔬菜中。
同时,适量摄入优质蛋白,过量蛋白质会造成钙流失。禁烟、禁酒,喝淡茶,少喝咖啡、可乐、碳酸饮料,这些因素都会影响钙的吸收。
做好饮食细节:大米洗前先用温水浸泡;面粉、玉米粉、豆粉经过发酵再做,可使谷类中植酸酶活性增加,分解植酸盐,释放出钙与磷,提高其利用率;草酸多的蔬菜,要先焯水,再炒。小鱼小虾要连骨带壳吃,增加钙的摄入量。
运动促进钙质形成
选择适合自己的运动,加强锻炼,增强肌肉,使我们的骨骼更强健。肌肉对我们的骨骼能起到保护的作用。经常运动,可以加强血液循环,加快新陈代谢,增强身体的灵活性。
每天要晒太阳20--30分钟,增加体内的维生素D,VD对钙的吸收非常重要。
友情提示:如果我们的饮食不能保证钙的摄入,可以适量补充营养补充剂,北方冬季缺少足够的日照,VD无法合成,也要口服VD制剂,才能保证我们的身体不缺钙,从而预防骨质疏松的发生。
科学补钙,合理预防骨质酥松
一般来说,最长补到两岁,这个孩子到两岁的时候,如果他没有一些临床症状和体征的话,那我们就不需要再继续补了,假如说我们还看到这个孩子确实有一些临床的症状和体征,可能还是需要在医生的指导下,比如说再延续补三个月或者补半年。
孩子出生的头半年到一年这段时间,生长速度快,需要大量的营养素。而钙和鱼肝油作为宝宝成长必须的营养素在这段时间必不可少。实际上,准妈妈在怀孕时就要开始补钙了,以保证宝宝在胎儿期的正常发育。
由于母乳与配方奶中都含有一定的钙,因此宝宝所需的钙可从其中获得一大部分,但是由于头半年到一年的生长速度极快,单纯的母乳往往提供不了足够的钙量,此时则须根据临床医生对宝宝的体检,针对性地补充钙制剂。
常规来讲孩子补钙要补到两岁,两岁后的宝宝若没有缺钙表现(生长快的时期腿疼等),完全可以通过正常的饮食摄取多种营养,其中也包括钙质。除了配方奶以外,牛奶是钙的最佳来源,每日喝500ml~600ml的牛奶就可以满足孩子对钙的需求。如果孩子不喜欢喝牛奶,喝一定量的酸奶、豆浆,吃豆制品可以起到一些辅助的作用。
市场上钙制剂品种多样,剂型也有很多种,父母们眼花缭乱往往不知该如何选择。市场上的钙制剂有分子钙、碳酸钙、醋酸钙等,不论哪一种钙,首先要先看其中元素钙的含量,其次再看乳状钙、冲剂和钙片等几种剂型哪一种更适合孩子。
儿童补钙原则为一岁以内的宝宝每天补充500mg钙,其中大部分来源于食物,需要从钙制剂中获得50mg~100mg的钙量。当然有的宝宝缺钙严重则要根据医生的建议针对性地额外补充钙制剂。
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