冻肉放多久

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在的第887个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

据我所知，冷冻食品的营养价值也是有多有少的，并不是所有的冷冻食品多是低营养的，因为冷冻食品的营养价值，也是根据冷冻食品的冷冻时间来决定的，但大部分的冷冻食品，多是属于低营养价值的冷冻食品了

毕竟大部分的冷冻食品，多是属于冷冻好几年的冷冻食品了，而有营养价值的冷冻食品，也就只有那些鲜冻的冷冻食品了，但这些鲜冻的冷冻食品，只要冷冻时间超过二年以上了，那么这些鲜冻食品的营养价值

也就会流失1/3左右了，而冷冻时间超过3年以上了，那么这些鲜冻的冷冻食品，就会再次流失1/3左右的营养价值了，但这次的营养价值流失，就已经是最后一次的营养价值流失了，因为这些冷冻食品的外表上面，

已经被流失的营养价值层层覆盖住了，所以那些剩余的营养价值，也就流失不出来了，但这些剩下的营养价值，也就只有全部营养价值的1/3左右了，而这剩下来的1/3的营养价值，对于食品的全部营养来说

也就属于低营养的营养价值了，所以鲜冻食品冷冻的时间越长，那么冷冻食品的营养价值也就越少了，而且长时间冷冻的食品，除了营养价值有点低之外，还有就是口感上面也会有一定差异了

正常来说，只要冷冻时间超过5年以上的食品，那么在吃起来的时候，就会明显感觉到口味不同了，就拿冷冻猪肉来说，只要冷冻时间超过5年以上了，那么在吃起来的时候，就会明显感觉有点面了

也就是很容易嚼碎了，但正常的新鲜猪肉，不是你几下子就能嚼碎的，因为这些猪肉里面多有一些纤维相连的，而冷冻猪肉由于长时间冷冻了，所以这些猪肉里面的纤维，就已经处于断开的状态了，况且在吃冷冻猪肉的时候，

1、一般从理论上来讲，新鲜食品味道会更好一些，而且新鲜食品看起来会更健康，但事情远远的比想象中的复习，在食品一成熟后立马采摘，并从产地直接购买，无疑是最佳的营养状态，但问题是，我们在超市蔬菜或是水果通常曰在成熟前就采摘的，这也是食品供应商可以让蔬菜和水果在运输过程中不损坏的原因，但这些食品离开产地过长时间，营养价值流失越多。

2、但生产商傾于冷冻食品，则可以更接近果蔬成熟时采摘，采摘后马上冷冻起来可以确保食品的最健康状态，尽管冷冻起来会流失一些维生素和矿物质，但其它保存下来的营养可以维持一段时间，如果不单独检测，很难判断超市里的冷冻和新鲜蔬果谁是最佳状态。

3、不过在准备冷冻蔬菜水果时，最好不要去解冻它，以冷冻状态烹饪蔬菜可以保留更多的维生素，冷冻水果通常可以保存12个月，而冷冻蔬菜可以达到12～24个月，无论是选择冷冻的新鲜的，最好吃各种不同类型的食物，这也可以获得更多的人体要需要的矿物质和维生素。

冻肉放冰箱里最长不要超过3个月，超过这个期限的肉就不要吃了。

一般来讲新鲜的猪肉冷藏不要超过三天，冷冻不能超过三个月，虽然猪肉冷冻几年没有什么问题，但它的口感营养会大幅度下降，而且有些因为存放的方式不对，让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以要注意冰箱中的冻肉在超过三个月后就不能够食用。

冻肉储存注意事项

1、如果在冷冻过程中，肉解，然后再次冷冻，很容易导致肉被污染，细菌在低温环境中不受抑制，当进入人体时就会产生毒性。

2、保存肉类时，建议将肉类分成快或者切成块，便于储存和冻。

3、将肉放入包装盒或食品包装袋内封闭，以避免交污染。冰柜应该定期清洗，以去除细菌，帮助肉保清洁。

4、为了在冷冻肉中保持最大的营养，你应该选择慢慢解冻，把肉解冻到冷藏室或室温使其自我软化。解冻后应立即处理。

5、应注明肉类购买日期和冰箱中肉类保存日期，以便按时使用，尤其是冷藏的肉类。