胆结石患者每天早饭前能喝乌鸡蛋冲水吗

有好处的。
乌鸡蛋相比于普通鸡蛋，不仅营养成分更高，而且胆固醇含量更低。
而开水冲鸡蛋，有去火润燥润肺止咳的作用，特别适合肾阴虚类型的更年期女性。
更年期肾阴虚的主要表现：潮热出汗、失眠多梦、手足心热、咽干口燥等，这种类型的人平时还可以多吃点滋阴补肾的食物比如山药、枸杞子、桑葚、银耳等，若情况严重也可以考虑这一类的中成药比如六味地黄丸、坤泰胶囊等。
更年期肾阳虚，这类人群比较少，通常表现为畏寒肢冷、腰膝酸痛、精神萎靡、面色晦暗、夜尿多、小便清长等等。

胆结石与人们的饮食习惯息息相关，也是物质生活富裕的产物。

引起胆结石有几种因素，1、饮食与饮水不卫生，2、长期高脂肪的摄入，3、长期素食者，4、进食过甜或过酸的食物，5、不吃早餐和空腹时间过长的人容易患胆结石，6、习惯喜欢躺着看电视、看报，尤其是在摄入大量高脂肪的食物后直接睡觉的人易患胆结石。

胆结石患者，除了药物的治疗之外，在饮食方面也要科学合理的安排，应当做到以下六点：

一是要注意饮食和饮水卫生, 生吃瓜果要先洗干净, 以防吃入蛔虫卵及农药残留。养成不喝生水喝开水的良好习惯 。

二是多吃些绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等富含胡萝卜素的食物，有助于胆道上皮细胞的生长和完整性，多吃富含膳食纤维的食物如韭菜、芹菜、玉米、燕麦等，促进肠道蠕动，可预防便秘的发生。平时还应多吃些香蕉、苹果等水果。

三是用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

四是常适量吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

五是多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶水饮用）。

六是吃早餐，不可让空腹的时间太长。

此外，还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘 ，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。

介绍两款胆结石患者食疗方，以供参考：

1、冬瓜皮30克、玉米须30克、菌陈葛30克、车前草30克，加水煎服，在胆结石记性发作出现黄疸时，退黄作用显著。

2、芹菜120克洗净切碎，同粳米150克煮粥，1日内服完，有清热利胆消黄的功效。

上海中医药大学附属龙华医院普外科顾宏刚主任医师认为：

胆结石患者注意饮食清淡，即低脂、低胆固醇。很多患者会因为长期不吃早饭，使胆汁淤积时间过长，一些小的杂质无