高压锅煮浸泡过的黄豆,煮开了以后盖上帽子,再煮8—10分钟就熟了。
普通锅煮浸泡好的黄豆,烧开了以后,再煮20分钟就差不多要熟了。
扩展资料:
黄豆的营养价值:
黄大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一种天然营养活性剂,是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20~30%由磷脂构成,所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加,从而提高人的记忆和接受能力。
最近的研究成果表明,人体的各组织器官中含有大量麟脂,黄大豆磷脂可增加组织机能,降低胆固酵,改善脂质代谢,预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化,它还有助于肝赃健康,对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。
另外,大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,防止体质及各组织器官酸化。大豆皂苷通过增加SOD的含量,清除自由基,具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用,直接对毒细胞作用,免疫调节人体机能。
还可以破坏仲瘤细胞膜的结构或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成,具有抗血栓作用。大豆皂苷的多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等,决定了它在药物方面应用的广泛前景。
参考资料:百度百科_黄豆子
我从老辈子人员那里,听到过关于种植黄豆时节最佳农种谚语。割麦播豆正当时,芒种忙种正种黄豆。夏至种黄豆,一天一夜扛榔头,夏至播黄豆晚了半个月。稀豆稠麦,乡下的老农不吃亏。一亩播种16斤,不稠不稀请放心。这些话语很适合长江中上游,和黄淮流域大多数地方种植黄豆。望这些农民种植黄豆时节的农谚语句能帮上你的忙!
因为我们国家地域辽阔!土地肥沃!适应种大豆品种的地方很多,但是国内南方与北方的气候条件温差很大!在选择种植大豆类作物时,一定要选择适应当地气候条件的豆类种子品种来种植。
在农村这个广阔的天地里,具有肥沃的土地,充足的阳光,适宜的温度,是农作物生长的最佳之地。我们都知道,农作物的播种、收获都具有非常强烈的时间性,农民根据各种农作物的适宜气温,恰当的安排农作物的下种时间,并根据农历中二十四个节气,编有农作物下种、收获的谚语。
对于《》中提出的:‘‘大豆的播种期是在什么时候?亩播种量又是多少?’’,我根据以前在农村种田地的经验,向楼主具体回答这个问题。
大豆的播种期是在农历二月下旬,或三月初,农民有句下种谚语是:‘'清明前后,种瓜种豆。’’,‘‘二月清明,种过清明,三月清明,种到清明。’’‘‘朦里朦懂,清明下种。’’意思是在清明节来临之际,农民就要开始种瓜种豆。如果是农历二月下旬清明节,那么清明节后三、四天还可种豆。如果是农历三月初清明节,那么种豆只能种到清明节这天为止。最多只能拉后一、两天,再拉后种豆就有可能减产。亩播量按传统的老品种在15一18斤之间,现在的大豆新品种苗棵及偏旁大,亩播种量在10一13斤之间。传统品种,有句谚语说:‘‘禾、豆六、七子’’,意思是禾、豆每棵应有六到七个种子,现在的大豆新品种每棵只种1一2个种子,而且株距、行距都比老品种要宽些。老品种传统的播种距离是株距是20一25厘米,行距是25一30厘米。现在的新品种株距25一28厘米,行距是28一32厘米。
大豆喜欢碱性肥料,如农家肥草木灰,鸡、鸭屎,菜籽饼粉等,化肥有钙镁磷,尿素。大豆施肥要适量,不能过多,肥料施多了,它会疯长,专长秸秆,少结子,宽阔的豆叶,长成黑绿色,地里的豆苗层层叶,一点都通风。每亩大豆在苗期施草木灰150斤,大豆开花期施尿素18斤,然后根据豆苗的生长情况,如果豆苗叶呈淡绿色,则需要加施尿素,每亩5一8斤。如果豆苗叶呈正常的纯绿色,则不需要再加施肥。如果豆苗叶呈黑绿色,说明肥料施多了,苗在疯长,需要打‘‘多效挫’’或其他药控制生长。大豆生长期间,要细致作好田间管理,进行除草灭虫。大豆开花期间,会生长出一种寄生黄滕植物,靠寄生在大豆杆或叶枝上,吸收大豆苗中营养,长成一片黄色的丝丝,使大豆停止生长,因而枯死。造成大豆减产。田间管理时要及时发现,把它清除掉。
大豆的生长期短,全生长期
1、没泡过的干黄豆需要大火20分钟,文火30分钟再大火10分钟,预计1小时。建议还是泡一下,这样黄豆还是好吃点。
2、泡开的黄豆只需要10分钟的大火,如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时。
3、高压锅煮浸泡过的黄豆,煮开了以后盖上帽子,再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆,大火烧开了以后,中火再煮20分钟就差不多要熟了。
4、没有用水浸泡的黄豆要煮35~50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的,一般不容易煮烂,所以耗费的时间要常一点。
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