粥煮多久

粥是我们生活中经常会吃的，我们这里早上都是吃粥，小米粥、大米粥、杂粮粥等等，口感润滑细腻，营养丰富又好吃，煲粥要选择优质的食材，水要一次加够，火候要掌握好，这样煲出来的粥才好吃。

粥大家都不陌生，很多地方也都有早上吃粥的习惯，我们这里早上都是吃粥，粥的种类也是我很多种，小米粥、黑米粥、杂粮粥、红豆粥等等，营养丰富又好吃，早餐点也是什么粥都有，深受大家的喜欢，自己在家煮粥，好吃还实惠，做法也是很简单，下面就来分享一下早餐店的粥怎样煲才好吃。

1、粥的种类也是有很多种，软糯香滑，香味浓郁，营养丰富又好吃，不管煲什么粥，都要选择优质的食材，不容易煮烂的食材，像薏米、黑米、豆类等，提前用水浸泡一下再煲粥，这样煲出来的粥才好吃。

2、煲粥的时候，最好是开水下锅，这样煲出来的粥才好喝，水要一次加够，煲粥的工具也很重要，最好是用砂锅来煲粥，煲粥要用小火煲，粥煲好后，关火让粥在锅里焖十分钟，这样煲出来的粥才好喝。

1、准备食材：红豆、燕麦适量、老红糖一块、枸杞适量、红枣适量、纯牛奶适量

感谢粉丝邀请，别看那一碗小小的粥，里面的学会可大了，今天我教给大家熬粥7大技巧，是我爷爷曾经教给我的，自从交给我了，熬粥没有不好吃的，比外面粥店的都好吃。

1. 我们在煮粥时候，一定要把准备工作都提前做好，就像大家去粥店后厨看到的，时时刻刻都会有米泡在桶里面在，所有我们在熬粥的时候，米一定要提前泡制，这样可以让粥煮的更浓，口感更好！

2. 粥店门口每次都会把泡好的米放在锅旁边，那是在等锅中的水开，热水煮粥可以避免粥煮的稀，还可以避免粥煮糊，最后煮好的粥，热水煮的口感会比冷水煮好喝很多。

3. 煮粥时，你看到粥店肯定是用小火在煮，你肯定心里在想，这么煮多么费时间呢，其实不是，用小火煮粥可以慢慢让米出香味，吃起来更香，十米之内都可以闻到米香味！

4.大家除了看上以上情况，还会看到一直有一个人都在粥旁边站着，拿着瓢在不停的搅拌，这样做可以防止粥煮熟，还可以保证每一颗米都可以出香味，让汤汁中都有米香味。

5.除了以上的特点，我们在熬粥的时候，放入几滴橄榄油，可以让每颗米更加的闪亮，闻着更香，别加很多，一般几滴就可以了，多了就难吃呢。

6.除了白米粥，我们还会有瘦肉粥，猪肝粥，猪大肚粥，这些肉食的需要单独的熬制好，在最后放到粥里面，这样客户在喝粥的时候，既能喝到粥的香味，还能吃到肉的香味，是非常不错的。

7.大家在家里熬粥的时候，一定要根据季节的变化熬粥，各个季节喝最适宜的粥，才是最香最香的。胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有各种粥的技巧，很愿意与大家交流喔！

这就是我教给大家熬粥的技巧，是不是看了才知道熬粥有这么多技巧，其实，现在很少有人能看到我上面的步骤了，很多人觉得浪费时间，增加了成本，不得以就随便煮了，现在有称得上真正的粥很少了，今天把技巧教给大家，就是希望大家能够吃到传统意义上的粥。

1、煮粥一般约30分钟。

2、煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，对于有糖尿病患者的家庭来说，熬粥时间不可太长。对于其他人群，尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说，熬粥时间长一些更好。