海螺煮多久能熟

其实肝不要吃就可以了，其他全部可以吃但是胆固醇非常高。建议吃海螺还是吃他的精华部位头上面那节。

海螺种类多种多样，有大有小，有能吃，有不能吃的。有两大类的海螺是不能吃的，一类是受国家保护的；还有一类是有毒的海螺。

我们常吃的海螺有红皱岩螺（也被大家称作海螺）、香螺、转螺、辣螺、钉螺、花螺、短滨螺、滩栖螺、还有泥螺。

海螺的黄色尾部和海螺的脑不建议使用。

海螺是海鲜市场上最常见的海鲜之一，当然能吃。不过，有两大类海螺是不能吃的：一类是国家保护动物，这个已经有人以身试法了；一类是体内有毒素的海螺。这两类海螺前者吃了可能牢底坐穿，后者吃了可能全村吃饭。

那么，受保护的海螺有哪些呢？又有哪些海螺因为体内的毒素不适合吃呢？我们一起来了解一下。

海螺泛指生活在海中的、有坚硬外壳的腹足纲软体动物，提到海螺许多小伙伴会想到闻名世界的“四大名螺”，它们是：鹦鹉螺、大法螺、唐冠螺以及万宝螺。其中鹦鹉螺虽然在四大名螺中，但其实严格意义上说它不是海螺，因为海螺是腹足纲下的动物，而鹦鹉螺是头足纲下的动物，头足纲是啥？我们常见的章鱼就是头足纲下的动物，它们不会像腹足纲那样用自己的软体（腹足）走路，因此，鹦鹉螺并不是海螺。

除了鹦鹉螺外，其他三种都是海螺，不过除了万宝螺外，大法螺和唐冠螺都是国家二级保护动物，是严禁食用的（鹦鹉螺是国家一级保护动物）。下图为四大名螺，从上左开始依次是：鹦鹉螺、万宝螺、唐冠螺（左下）以及大法螺。

除了以上两种海螺外，还有一种海螺也是国家二级保护动物，它就是虎斑贝。虎斑贝又称黑星宝螺，它是腹足纲宝贝科宝贝属下的物种，在我国主要分布在台湾、海南岛和西沙群岛附近的海域中。

黑星宝螺有着卵圆形的外壳，外表非常的光滑，一般以白色或者黄色为主，上面布满了黑褐色的斑点，与老虎黄底黑斑有些有些，因此才有虎斑贝的名字。

在20世纪80年代以前，它还是海边常见的一种螺，但是由于其外表非常的漂亮，所以在整个的20世纪里被人疯狂地采集，以

1、海螺煮制时间并不是固定的，需要根据其个头大小来判断，一般来说，中等大小的海螺在水开后继续煮5-6分钟左右就能熟，而大海螺的话最好煮12-15分钟，这样才能完全熟透。

2、不确定海螺是否熟透，可以看它的壳有没有开，在开壳后继续煮3分钟就熟了。