粽子泡多久

好吃，我家乡的粽子是用竹笋壳包的，吃的时候有一股竹笋的清香味。还有就是粽子的口味，有甜的、咸的、碱的、肉的、素的等等，口味非常多，每个口味有每个口味的特点。

看包粽子师傅的手艺吧，有的好吃，有的马马虎虎，有的不敢恭维。

能干的师傅包的粽子通常又好吃又好看，我有一位祖籍潮汕的朋友，他母亲在烹饪、美食上是一把好手，每年他家拿过来的粽子，一看就让人喜欢，而且马上有要吃的想法。一个个青粽叶的小包裹，大小均匀、色泽明亮却艳而不俗，粽香味淡雅、悠长……我岳母家的粽子也挺不错，基本上也达到了又好吃又好看的水平。

好吃的粽子，入口软糯但不失弹性，味道不管是甜是咸，总是恰如其份的，不会过度刺激味蕾。

手艺不到家的粽子，入口软、散，或者入口生、硬，味道上更把握不了分寸，总是大腻人，给人于吃难吃的肥肉那种感觉。

当然，每个人的口味不一样，适合自己的也许才是最好的。

“菱粽叶包蒸米饭，野山茶点石昌蒲。”

……愿粽香如兰斯馨，温暖普天下游子的心！

我家乡的粽子一般都是白米粽。也会做一点里面放花生绿豆等一些东西的粽子。

我最喜欢的还是白米粽，蘸点糖吃，味道挺不错。

粽子是端午节比较流行的一个传统美食，它主要是用糯米和粽叶包制而成的，做法比较简单，口味多样，吃起来软软糯糯的，深受人们喜欢，很多人在端午节的时候都会包粽子吃。粽子包好之后，是可以直接煮熟食用的。那么粽子包好了要用水泡吗？下面让我们具体来看看吧！

粽子包好了就可以直接放锅里面煮熟食用了，是不用泡水里面的，但是，如果粽子暂时不吃的话，可以包好了放冷水里面浸泡保存几个小时，注意不要放泡太长时间，不然会容易坏掉。

如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，放在冷藏室的话，也不能放太久。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。即使是把粽子放在冰箱的冷藏室里，也不要超过3天。冷冻不要超过两个星期，吃之前加热就可以了。不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

粽子如果是放在凉水里保存，一般可以几小时左右换一次凉水可以保存最少24小时不会变质，如果是冰箱冷冻保存几天甚至几个月都不会变质。

由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。

最好不要，因为包粽子的时，米都是要先淘洗过的，这样的米隔夜了就会发胀变味，也就是会坏掉，尤其像5月分的天气还是算热的，我们南方是这样不知道北方是不是。其实你可以先把包好的粽子煮了，然后放冷了放在冰箱里的，想吃的时候热热就可以了。