炒虾炒多久

大虾怎么做比较好吃？

下厨房烹饪美食后才能了解食物背后的味道，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

去超市或者是水产，购买大虾，虾的种类琳琅满目，除了龙虾、小龙虾之外，在我眼里，虽说标牌上清晰的标注着：对虾、明虾、基围虾等各种类似的大虾，但还是傻傻不会分辨，习惯性的将类似基围虾的品种全都一股脑的叫做基围虾，可能是基围虾这个名字让我记忆深刻；

老婆说，我就是个虾盲，不会分辨虾的品种、盲目的认为基围虾是最贵的虾，我笑着回复她，不会分辨还不好，你买什么虾我都觉得它贵，想想，自己完全是阿Q精神，生活过得简单，烦恼自然也少；

说起大虾怎么做比较好吃？老婆的第一反应，饭店里常吃的那种就蛮好，我说是不是白灼的？老婆说啥叫白灼？

我说：在酒席上吃的的那种，老婆点头说，不是清水煮一下吗？为什么要叫白灼，我说，抽屉有书，自己去看；

接着问老婆，买回的基围虾，你想怎么吃？老婆看着书，想了好久，说，要不做个椒盐虾吧，虾皮在油锅中炸的酥酥脆脆，虾肉软嫩鲜美，想想就好吃，你说的那种在沸水中煮熟后蘸调料汁吃的做法，吃的太多，想换个新鲜的做法；

大虾怎么做比较好吃？

在厨房做着椒盐虾，老婆说：要是天天都有虾该多好？今天椒盐，明天白灼，这就是我向往的生活，我说：大虾最好吃的做法是什么？老婆说，有虾吃的日子，大虾怎么做都好吃；

椒盐虾做好，端上餐桌，老婆吃着椒盐虾，问我，做椒盐虾，用食盐好还是椒盐好？要是家中没有椒盐咋办？

我说，椒盐虾最好是用椒盐，而且一定要用活虾来做，冰冻的虾仁做不出这个味道，而且炒蒜蓉的时候，一定要小火，蒜蓉大火易糊，炸虾的时候，要用筷子逐一将虾放入油锅中煎炸，防止其粘连，最好是趁热吃；

看着老婆吃虾，幸福的的像个小女生，在我看来，椒盐虾还是比白灼的好吃，因为我喜欢油炸食品，经过热油煎炸之后，很多食材都会变的更好吃，下面我们将好吃的椒盐

虾有多种吃法，可以炒，炸，蒸，都不同的做法，我做的白灼虾，比较简单，吃起来香甜可口，保持了它的营养价值，清淡爽口。

1，基围虾一斤半，洗干净，再用牙签从虾背第二节处挑出黑肠，把头须，腿脚，剪掉，不要。

2，准备，蒜米，盐，香油，海鲜酱油，香醋，姜。(切成沫)。

3，放锅倒入水适量，烧开白放点食用油，再放点盐。把虾放进去，煮开变色红后，打出来沥干水分。

4，小碗里放入蒜米，香油，姜沫，海鲜酱油，香醋少许做蘸料。

大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

大虾的肉质真是鲜美，口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长，成泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。

做起来肯定又有人嫌麻烦说：不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。使厨房小白一看就会！ 一起来看看吧！

食材用料：

虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜 3颗、油适量、香菜少许

步骤做法：

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。（可以用牙签这样很方便）

2、冷锅中倒入植物油，量略多，烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可，捞出备用。

3、然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。

最后如果喜欢谈食者康大王的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法， 欢迎关注：谈食者康大王，发布家常美食的做法。

爱美食的我你爱吗？

1、虾炒2-5分钟就熟了。

2、通常在炒虾的时候，会根据虾个头的大小，来判断炒制的时间，如果虾的个头比较大，需要炒5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

3、虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。