六月雪
2025-01-21 12:44:45
紫薯煮15至20分钟能熟。
煮紫薯的时间要根据紫薯的大小来决定，正常大小的紫薯放入到锅里面只需要15分钟到20分钟左右的时间就可以全部熟透了，但是个头比较大的紫薯则需要20分钟到25分钟左右的时间。煮紫薯的时候，水开之后可以转成中火继续慢煮，这样紫薯受热会更加的均匀。
如果不太确定内部是否熟透了，可以取一支筷子，如果能轻松戳进紫薯里，那就是紫薯已经熟透了。有的紫薯个头特别大，圆鼓鼓的，就建议切块来蒸了，不然中间部分比较厚实，很难熟的。如果不想等太长时间，可以把紫薯切成块，这样增加了受热面积，紫薯也会熟得快一些。
紫薯煮法
1、在煮紫薯之前，要先把紫薯清洗干净，如果是比较着急吃的话可以去皮，去皮的话紫薯会熟的稍微快一些。
2、要先在锅里放入适量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后将紫薯放在蒸架上，盖上盖子以后大概蒸15分钟左右。
3、然后可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是软了，基本上软了的话就是熟了，接下来我们可以保温一会，这样煮出来的紫薯会更好吃。另外紫薯本身的品质，也会直接影响到紫薯的口感。
煮紫薯最好是用蒸的办法，不容易把紫薯泡烂，影响口感。特别是切块的紫薯，蒸熟以后香喷喷，如果是水煮的，可能就会烂叽叽的。
作为一个一年365天有364天控制饮食，还有一天在控制饮食的路上的人来说，紫薯绝对是必不可少的，紫薯消耗我都一般是按照箱来算，最开始的时候吃紫薯只是清蒸，到后来实在是有些腻了，所以就开始变换着方法去做，倒是总结了一些吃法！也因为每天都要上班，基本做的也比较快手，不会很麻烦。
1、紫薯西多士
材料：
紫薯、牛奶、吐司、鸡蛋
步骤：
（1）紫薯蒸熟捣成泥；
（2）取两片吐司，夹上紫薯，裹满蛋液；
（3）煎至两面金黄即可。
2、紫薯酸奶小甜点
材料：
紫薯、酸奶、麦片、桑葚、草莓
步骤：
（1）紫薯蒸熟捣成泥，放入模具中成型；
（2）淋上一层厚厚的酸奶，加上喜欢吃的麦片以及水果即可。
3、紫薯铜锣烧
材料：
紫薯、面粉、鸡蛋
步骤：
（1）鸡蛋和面粉加入少量清水，和成面糊；
（2）热锅少油，用勺子舀上面糊放入锅中，煎至两面金黄；
（3）紫薯蒸熟捣成泥，两个鸡蛋饼夹上紫薯夹心即可。
我以后应该还会尝试更多的紫薯做法吧，毕竟紫薯真的特别好吃的呀，不知道还有啥吃法，可以推荐的不？
1、紫薯煮15~20分钟左右就可以了。
2、紫薯的质地会比普通的栗子红薯或者黄金红薯质地硬一些，所以煮的时间会久一些。
3、如果想快速煮熟紫薯还有一个方法，就是将紫薯切成两半，然后放入锅中煮，这样的话也可以缩短煮紫薯的时间，一般十分钟左右就可以煮熟了。
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