要看怎么个煮法,如果不盖锅盖的话,普通饺子煮熟需要8分钟左右,冰冻饺子则需要15-18分钟。而如果盖上锅盖的话,普通饺子煮熟则需要5分钟左右,而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。
煮饺子的时候要注意,不要丢进锅中就不管了,需要时不时用锅铲搅拌一下,以免有饺子黏在锅底,并且给水的时候要足够多,不然也会容易导致饺子黏锅影响口感。煮冷冻饺子的时候不要提前解冻太久,不然容易黏在一起,影响口感。
判断饺子熟不熟的方法
1、看是否浮起来,在水沸腾后再次加入凉水,等水烧开后,饺子仍是浮起来的状态,饺子就是熟的状态。
2、可以捞出一个浮起来的饺子,用筷子或者勺子戳进去饺子内部,筷子或者勺子可以轻易穿过饺子内部,表明已熟。
3、看饺子外皮,捞出浮起来的饺子后,饺子遇冷表皮收缩,可以清晰看到饺子馅料,则是煮熟的状态。
10分钟左右。煮饺子要水开后下饺子,下饺子之前先放少许食盐,可以防止饺子下锅后粘粘在一起了。
煮饺子的过程中,可以顺着一个方向轻轻搅动饺子,这样饺子不会粘在锅底。另外,煮饺子的过程中,水再次沸腾而饺子没有熟的时候,需要加少许冷水让水保持轻微沸腾的状态,这样可以避免饺子皮煮破。
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