二十分钟左右。
生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,时间不能太长,否则会导致面条变黏,口感下降。
蒸面条做法
蒸面条比较简单,只需要先把面条放入锅中隔水蒸一会,然后把青椒、生姜、五花肉等材料和适量调味料翻炒均匀,最后把它们和面条混合在一起再蒸一次即可。
面条现在已经成为家家户户必不可少的美食了。就是因为操作简单,制作时间短,特别方便,口感还好。
通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食,它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的,吃起来比较入味,还非常有嚼劲。
制作蒸面条非常的简单,我们只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架,接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后,再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。
然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好,再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水,最后把它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可,这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅,吃起来也非常有韧性。
一般要是普通的煮大肠都在1个多小时,先焯水八成熟加醋,料酒减轻腥味,小火慢煮就可以啦,这一类的大肠一般都用来做家庭炒菜,或者下面吃的,做法:一本都是用葱姜,线椒,红美人,把肥肠过水或者拉油,加调料烹调而出,这是家常做法。
还有就是用翁焖,meng出来的肥肠味道比较好吃,醇厚,但是一般时间较长得一个小时多,小火慢傲,一入味,一般就是大酒店利用用来做一些高档宴席所用的做法,具体我也没见过什么菜。
在就是普通饭店用高压锅干出来的这个很快,调好味,上汽10到15分钟就可以啦,这个品种就多了,尖椒肥肠,青椒肥肠,干煸肥肠,烧肥肠,等等,太多了,你能想到的,人家都给你做出来了。
肥肠的口感与口味好坏取决于你的初加工!
处于食品安全建议自己动手制作!
初加工~
新鲜肥肠买回来以后需要加盐,白醋,面粉,用手使劲抓,把大肠表皮的粘液清洗干净!再把大肠反过来清理里面的肥油!肥油处理干净以后再翻过来!用清水淘洗两三遍!
煮制
锅里加水以没过大肠为宜,加八角,香味,桂皮,丁香,白芷,葱姜,料酒!干辣椒!盐,味精,白糖,老抽!开锅撇浮沫,大火煮十五分钟,焖十五分钟!
可制作菜肴有
干锅肥肠,脆皮大肠,酸菜肥肠,辣炒肥肠,大肠炖豆腐,鸭血肥肠!等等几十种美味佳肴!
希望我的回答能对你有所帮助!也再次提醒你,关注食品安全,关注食品卫生!给自己的健康饮食把好关!
肥肠真是一个很奇怪的食物,喜欢的人肥肠喜欢,不喜欢的人一口也吃不了,想要吃关于肥肠的美味食材,可以试试这几道菜啊~
溜肥肠
首先准备材料:猪大肠,胡萝卜,青椒,洋葱,葱,花椒,大料,蒜,姜,准备好后将原材料清洗干净,准备炒锅加水烧热,放入猪大肠,放入葱姜蒜,花椒,大料,大火煮开后放入料酒,继续煮大约分钟,等到猪大肠煮熟后捞出晾凉切成段,另起炒锅加油烧热,放入猪大肠,炒至大肠颜色变深后捞出,锅底留油,放入葱姜蒜炒出香味后放入青椒,胡萝卜和洋葱,再放入猪大肠,放入酱油,料酒,盐和味精调味,放入水淀粉勾芡后出锅盛盘就可以了。
干煸肥肠
首先准备材料:肥肠,芹菜,青红椒,花生油,盐,酱油,味精,芝麻油,鸡精粉,白糖,白醋,葱段,姜片,八角,桂皮,白蔻,准备好后将肥肠放到盆中,放入盐和白醋反复揉搓,直到将肥肠清洗干净位置,准备炒锅加水烧热,放入肥肠,放入料酒,姜片,煮开后焯水捞出清洗干净备用,准备炒锅加水烧热,放入葱段,姜片,八角,桂皮,白蔻,草果,花椒,料酒,盐,酱油,味精,大火煮开后放入焯好水的肥肠,小火煮熟后将肥肠捞出晾凉后切成块备用,将青红椒切成滚刀块,芹菜切成段,准备炒锅加油烧热,放入剩下的姜片,炸至金黄后放入肥肠,小火翻炒,炒至表皮微卷后盛出备用,另起炒锅加油烧热,翻入花椒炒出香味后放入青红椒和芹菜均匀翻炒后放入肥肠,放入料酒,盐,酱油,白糖和鸡精调味,翻炒均匀后撒上芝麻油和熟芝麻后出锅盛盘就可以了。
蒸面条一般蒸25分钟。
先将面条蒸15分钟,然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟,这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条,就是菜市场买的那种新鲜面条,或是自己在家现擀的面条,尽量不要用挂面,这样做出来的不仅节约时间,而且做出来味道比较的好。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com