炖梨要多久

除了作为日常水果吃，当我们肺热咳嗽或者嗓子不舒服时，会常常听到别人说：用冰糖炖点梨水喝一下。这就是梨最被人所熟知的好处——清心润肺。因为梨味甘性寒，能够润燥降火，对气管炎、上呼吸道感染等引起的喉咙干、喉咙痒、咳嗽等，都能起到一定的缓解作用。很多京剧名角儿都是靠梨来养嗓子的。

当然，经常吃梨的好处可远不止这一点。

1、排毒

梨中的水分高达83%，吃它就感觉像在喝水，并且这种水中还富含多种维生素和微量元素，能够净化人体器官帮助排毒。

2、利尿解热

水分充足带来的另一个好处是利尿，随小便一起排出的还有一定的人体热量。对于高热的患者，吃梨既能解渴又能降温。

3、缓解干燥

梨大多是秋天的时候上市，这是有原因的，刚好用来对付秋燥。对于皮肤干痒、口鼻干燥等症，每天吃一到两个梨可以缓解。

此外，梨还有降血压、促进食欲、帮助消化等等功效。不过，如上文所说，梨性寒，一次不要吃太多，本就体寒的人更要少吃为妙。

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在众多的水果中，梨是一种生熟两吃接受度最高的水果，而其药用价值也更为人所熟知，比方说，川贝雪梨，润肺止咳；冰糖炖雪梨，润肺去燥，滋阴养颜。

而不同的梨，其功效也不一。

鸭梨：润肺良心，消痰降火，能解疮毒、酒毒，适合支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘者使用。

贡梨：肉质细嫩，汁多香甜，是去腻、解酒的佳品。

香梨：香味浓郁、皮薄、肉细。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降血压。

酥梨：酥梨的果皮底色为绿黄色，阳面2/3为鲜红色，其果肉白色，肉质微密较细，汁多，香味浓。

沙梨：沙梨性凉，可治疗热症，清热解毒。广东有句俗话，“吃沙梨，无热气”，就是对沙梨性质的最好描述。

虽然梨是食疗佳果，但非多多益善。在《本草衍义》中便有指出：梨，多食则动脾。

梨性寒，虽然不同种类的梨性寒程度不同，但鸭梨、香梨和贡梨，在寒性方面相差无几，而沙梨则更为含量。所以。体质虚寒、寒咳者不宜吃梨，如果着实想吃，可将梨隔水蒸煮后，或清炖后食用，其寒性会有所减弱。

此外，脾胃虚寒、腹泻、或妇女产后，小儿出痘者，也不宜吃梨。即便是健康的人，也不宜多吃，一天一个为比较适合的量。21

梨是大家所熟悉的一种水果，品种较多，汁多，香甜。经常吃梨对身体有以下好处。

1.经常吃梨可以减少感冒的发生，要比平日不喜欢吃梨的人，患感冒次数要少，梨可以说属于全方位健康水果，为了预防感冒，要注意平时应经常吃梨；

2.经常吃梨可以提高食欲。梨具有大量糖类及维生素，吃梨后，可以帮助我们提高食欲；

3.经常吃梨有利于心脏，梨里多量B族维生素，能够起到保护心脏的作用，还对高血压人群具有降低压功效；

4.经常吃梨可以改善便秘，不少人都有便秘的症状，多吃梨能够有效改变便秘情况；

5.经常吃梨可以有利于骨质疏松治疗。梨里面有一种微量元素，吃完梨之后，这种元素能够在肠道中与胆固醇相结合后排出，对骨质疏松有不错疗效；

6.经常吃梨可以起到防癌、抗癌的作用，能够防止动脉硬化。

1.虽然梨可以清肺、润肺，但梨为寒性水果，一些身体虚寒的人是不宜生吃梨的，

可进行蒸及煮成梨汤来食用；

2.对于存在胃寒、拉肚子症状的人要禁食吃生梨；

3.女人产后，宝宝有出痘的情况下不宜吃梨；

4.有脾虚寒、腹部冷痛以及血虚的人是不能吃梨的。

通常冰糖雪梨汤至少要熬煮半个小时。通常在熬煮冰糖雪梨汤的时候，需要将雪梨切块，随后待水烧开后将雪梨以及冰糖放入锅中熬煮，一般煮半个小时左右即可食用。适当食用可以起到清肺润肺以及止咳化痰等功效
中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤　
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。