方法步骤
把辣椒切成段,辣椒切两半也行,再切点蒜和姜片一起放里面味道更好。在生抽里+陈醋混合(生抽6:陈醋4),加入3汤匙白糖,然后装入密封瓶子盖上盖子就可以了。放上一两天就可以吃了。
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生抽腌辣椒。做法很简单,选你喜欢吃的辣椒品种和你喜欢吃的生抽品牌。然后把生抽500克放50克白糖上火熬一下,熬至开锅然后冷凉。把辣椒切成你喜欢的大小腌制里边,隔夜就可以吃,吃的时候加少许小磨香油。然后把它放在冰箱里面冷藏保存。随吃随取。
你好,很高兴回答这个问题,生抽泡辣椒非常好吃,又香又脆
做法
准备食材:七彩椒、蒜米、冰糖、生抽
1、 蒜米剥皮洗干净,七彩椒清洗干净,清洗的时候千万不能碰到油,洗好后放到干净的簸萁里晾晒,把水分晒干,把腌制的瓶子洗干净擦汗水分,晾晒一下
2、开始腌制,把辣椒放入平底放入蒜米再放冰糖,这样一层一层叠起来,把辣椒蒜米压实,然后倒入生抽,生抽要掩盖过辣椒多一点,不然容易烂,放上保鲜膜,盖好盖子,把瓶子放在阴凉处腌制15天就可以来吃了
注意事项:所有食材千万不能碰油
辣椒、蒜米、瓶子一定要晾干水分
还有辣椒蒂不要摘掉,很容易坏
以上就是我腌制生抽辣椒的总结,希望对大家有所帮助
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辣椒不用泡也能吃,不过你要做成泡椒的话大概一个星期。
辣椒:学名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。
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